Υλικά :
3-4 μέτριες πατάτες,
3 λουκάνικα τύπου φρανκφουρτης,
7 αυγα,
τυράκι τριμμένο,
αλάτι
πιπέρι και
λίγη μαργαρίνη
Εκτέλεση:
Τηγανίζουμε τις πατάτες και τα λουκάνικα και τα βάζουμε σε ταψάκι με λίγη μαργαρίνη. Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι πιπέρι και ρίγανη και τα ρίχνουμε πάνω στις πατάτες. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έδωσε η φίλη μας Νατάσα Σάββα.
