Μπισκότα βουτύρου

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

ΥΛΙΚΑ:

250 γρ. βούτυρο παγωμένο

2 βανιλιες

1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη

450 γρ. φαρινα

2 αβγά

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Χτυπάμε τα αβγά με την ζάχαρη μέχρι να ασπρισουν,προσθέτουμε το παγωμένο βούτυρο σε κύβους και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθουν όλα τα υλικά μαζί.  Τώρα ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινησμενο  και της βανιλιες και πλάθουμε το ζυμάρι μέχρι να πάρει όλο το αλεύρι.  Για να μην λιώνει το βούτυρο στο πλασιμο καλό θα είναι να μείνει μισή ώρα στο ψυγείο τυλιγμένο με μεμβράνη το ζυμάρι και μετα να αρχίσουμε να πλάθουμε.  Τα βάζουμε σε ταψί πάνω σε αντικολητικο χαρτί και ψήνουμε στους 180βαθμούς σε αέρα για περίπου 25 λεπτά.

Καλή επιτυχία.

Την συνταγή μας έστειλε ο φίλος μας Γιώργος Χριστιανός, τις συνταγές του οποίου θα βρείτε και εδώ: https://www.facebook.com/GiorgosXristianosSelidaMageirikhs/?__mref=message_bubble