ΥΛΙΚΑ για 4 μερίδες:
1 πακέτο μακαρόνια
βασιλικό
μαϊντανό (σε ίση ποσότητα με το βασιλικό)
1 σκελίδα σκόρδο
2-3 ελιές χωρίς κουκούτσια
200 γρ. φέτα
1κ.σ. ελαιόλαδο
πιπέρι
ρίγανη
3-4 λωρίδες πιπεριά Φλωρίνης ψητή
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Βράζουμε και σουρώνουμε τα μακαρόνια μας. Τα αλατίζουμε και τα περνάμε από λίγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα.
Ψιλοκόβουμε το μαιντανό και το βασιλικό και κρατάμε μόνο τα φύλλα.
Τα βάζουμε στο μούλτι μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.
Ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε με έξτρα φέτα αν μας αρέσει.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Έφη Μπαξεβάνη.
