TrikalaView
Advertisement
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές 2019
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές 2019
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
TrikalaView
Home Μαγειρική

Κεμπάπ πρόβειο στην σούβλα

Απρ 23, 2015
in Μαγειρική
Κεμπάπ πρόβειο στην σούβλα
Share on FacebookShare on Twitter

Υλικά :

  • 3 κιλά πρόβειο (πλευρά και μπροστινό μέρος)
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ρίγανη

Εκτέλεση :

  1. Ζητήστε από τον κρεοπώλη να σας ζυγίσει το πιο παχύ πρόβειο που έχει. Βάλτε τον να το καθαρίσει από το λίπος. Όταν το πρόβειο είναι παχύ σημαίνει ότι ήταν υγειές και δεν είναι πολύ μεγάλο.
  2. Μερικές ώρες πριν βάλτε το κρέας μαζί με  τα μπαχαρικά.
  3. Περιχύστε με λάδι και ανακατέψτε καλά.
  4. Βάλτε το στο ψυγείο.
  5. Τώρα προσέξτε πως ψήνεται. Ανάβουμε τα κάρβουνα και τα τοποθετούμε όχι ακριβώς από κάτω αλλά ακριβώς δίπλα κατά μήκος. Περνάμε το κρέας στην σούβλα. Την τοποθετούμε σε απόσταση 30 εκ. από την φωτιά. Την αφήνουμε μέχρι το κρέας να “ιδρώσει”, να αρχίσει να βγάζει τα υγρά του. Μόλις γίνει αυτό (σε περίπου 20 λεπτά) το κατεβάζουμε όσο πιο κοντά στην φωτιά μπορούμε. Καλό είναι σε απόσταση 1 με 2 εκ. Όλοι θα νομίζουν ότι θα το κάψετε αλλά δεν πρόκειται να καεί καθώς λιπαίνεται συνέχεια από τα υγρά του. Έτσι θα δημιουργήσετε μιά υπέροχη κρούστα και το κρέας θα “αναγκαστεί” να βράσει στο ζουμί του.
  6. Θα πρέπει να σας πάρει όχι πανω από 1 1/2 ώρα.

Καλή επιτυχία

 Την συνταγή μας έδωσε ο ξενώνας “Μαργαρίτα”.

 

ShareTweetShare

Related Posts

Τυροκουλούρες
Μαγειρική

Τυροκουλούρες

Οκτ 5, 2022
Γλυκό του κουταλιού κυδώνι
Μαγειρική

Γλυκό του κουταλιού κυδώνι

Οκτ 5, 2022
Φρατζόλα με γέμιση
Μαγειρική

Φρατζόλα με γέμιση

Οκτ 4, 2022
Σνίτσελ δεματάκια
Μαγειρική

Σνίτσελ δεματάκια

Οκτ 3, 2022
Χοιρινή τηγανιά
Μαγειρική

Χοιρινή τηγανιά

Οκτ 2, 2022
Κοτόπουλο πλακί
Μαγειρική

Κοτόπουλο πλακί

Οκτ 1, 2022
Next Post
Αυτός είναι τέλειος τρόπος για να βάλετε το πάπλωμα γρήγορα στην παπλωματοθήκη (Βίντεο)

Αυτός είναι τέλειος τρόπος για να βάλετε το πάπλωμα γρήγορα στην παπλωματοθήκη (Βίντεο)

Κολικόι : Τι είναι και πως αντιμετωπίζονται

Κολικόι : Τι είναι και πως αντιμετωπίζονται

Συνελήφθησαν τέσσερα άτομα για ναρκωτικά σε Κατερίνη και Γιαννιτσά

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Facebook Twitter

Facebook

Facebook

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd

No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές 2019
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd