TrikalaView
Advertisement
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές 2019
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Υγεία
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές 2019
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Υγεία
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
TrikalaView
Home ό,τι να ναι

Έξυπνοι τρόποι για να μην πετάξετε ξανά το φαγητό στα σκουπίδια

Μαΐ 25, 2016
in ό,τι να ναι
Έξυπνοι τρόποι για να μην πετάξετε ξανά το φαγητό στα σκουπίδια
Share on FacebookShare on Twitter

Τα απορρίμματα των τροφίμων με νούμερα

Οι περισσότεροι δεν αντιλαμβανόμαστε πόσα τρόφιμα καταλήγουν στο σκουπιδοντενεκέ του σπιτιού κάθε εβδομάδα, από φαγητό που είτε έχει χαλάσει, είτε έχει περισσέψει. Υπολογίζεται πως το 40% των τροφίμων που προορίζονται για το τραπέζι μας δεν θα καταναλωθεί ποτέ, ενώ το ύψος των διατροφικών απορριμάτων έχει αυξηθεί κατά 50% σε σχέση με τη δεκαετία του 1970. Τα οφέλη από την μείωση των «περισσευμάτων» της κουζίνας δεν αγγίζουν μόνο την τσέπη μας, αλλά και τη παγκόσμια κοινότητα.Υπολογίζετε πως τα τρόφιμα τα οποία «χάνονται» φτάνουν για να ταΐσουν 9 δισεκατομμύρια ανθρώπους.

 Τα μέτρα που μπορούν να ληφθούν τόσο σε κοινωνικό επίπεδα, αλλά και σε επίπεδο βιομηχανίας τροφίμων είναι πολλά και απαιτούν συντονισμένη προσπάθεια. Κάθε βήμα όμως προς τη σωστή κατεύθυνση είναι σημαντικό, ακόμα και εάν αυτό ξεκινά από το ίδιο μας το σπίτι, από το δικό μας πιάτο.

Ακολουθούν μερικές πρακτικές συμβουλές για να μπορέσετε να εκμεταλλευτείτε στο έπακρο τις τροφές που αγοράζετε και μαγειρεύετε, αλλά και για να βάλετε και εσείς το δικό σας λιθαράκι στην αντιμετώπιση του φαινομένου των οικιακών απορριμμάτων.

Συμβουλές για το super market

  • Χρησιμοποιείστε μία λίστα για να αγοράσετε αποκλειστικά τα υλικά που θα χρειαστείτε για τα γεύματα της εβδομάδος. Παρ’ όλ’ αυτά μην κάνετε μακροπρόθεσμα σχέδια καθώς είναι πολύ πιθανό να πέσετε έξω, και τα τρόφιμα να παραπέσουν στον κάδο των απορριμμάτων!
  • Ψωνίστε λιγότερο, αλλά πηγαίνετε περισσότερες φορές στο super market.
  • Διαβάζετε πάντα με προσοχή την ημερομηνία λήξης.
  • Πριν φύγετε από το σπίτι μην ξεχάσετε να ελέγξετε τι αποθέματα έχετε.
  • Μην αγοράζετε μόνο τα «τέλεια» σε χρώμα και μέγεθος λαχανικά και φρούτα. Μην κρίνετε τα ζαρζαβατικά από την εμφάνισή τους! Οι πιθανότητες δείχνουν πως τα «άσχημα» λαχανικά έχουν μεγαλώσει με λιγότερα χημικά.

Συμβουλές για το ντουλάπι & το ψυγείο

  • Εφαρμόστε το σύστημα «ό,τι μπαίνει πρώτο, βγαίνει και πρώτο», αποθηκεύοντας περισσότερο φρέσκα προϊόντα στο βάθος του ντουλαπιού/ ψυγείου.
  • Αποθηκεύστε κάθε τρόφιμο σωστά. Για παράδειγμα τα φρούτα και τα λαχανικά μπαίνουν πάντα στο ειδικό ντουλάπι του ψυγείου.
  • Φέρτε στο ύψος των ματιών σας τα πιο ευπαθή προϊόντα.
  • Μη βγάλετε και μην πλύνετε τα λαχανικά από το ψυγείο παρά μόνο λίγο πριν τα σερβίρετε.
  • Για τους πιο σχολαστικούς κρατήστε λίστα με το «στοκ» των τροφίμων.

Συμβουλές για την κουζίνα & το πιάτο σας

  • Αποφύγετε να ξεφλουδίζετε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά. Εξάλλου στις φλούδες κρύβεται ένα σύνολο φυτικών θρεπτικών συστατικών, με ιδιαιτέρως προστατευτική δράση για την υγεία.
  • Μην παραγεμίσετε το πιάτο σας! Είναι προτιμότερο να το γεμίσετε ξανά εάν πεινάτε, παρά να καταλήξει το φαγητό στα σκουπίδια.

  • Στην περίπτωση που το φαγητό που μαγειρεύετε δεν μπορεί να φαγωθεί και την επόμενη μέρα, δώστε μεγάλη έμφαση στην ποσότητα που θα ετοιμάσετε.
  • Εάν δεν είστε σίγουροι πως θα φάτε ένα γεύμα την επόμενη μέρα μη διστάσετε και καταψύξτε το!
  • Ορίστε μία ημέρα την εβδομάδα όπου θα τρέφεστε αποτελειώνοντας τα περισσεύματα των προηγούμενων ημερών. Πολλά περισσεύματα μπορούν να ανακυκλωθούν σε πίτες, ομελέτες, σαλάτες, ρύζι, μακαρονάδες και σούπες.
  • Χρησιμοποιείστε ώριμα φρούτα για να ετοιμάσετε smoothies ή φρουτοσαλάτες.
  • Τα κοτσάνια από λαχανικά, όπως τα καρότα, είναι βρώσιμα και μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε σάλτσα pesto.
  • Χρησιμοποιείστε το ξύσμα από τις φλούδες των εσπεριδοειδών για να δώσετε γεύση σε σάλτσες ζυμαρικών, αλλά και σε dressings σαλάτες.
  • Τα εξωτερικά φλούδια του κρεμμυδιού δεν δίνουν φυσικό χρώμα μόνο στα αυγά του Πάσχα, αλλά και σε κάθε είδους ζωμό.
  • Μοιραστείτε το φαγητό με τους φίλους και την οικογένειά σας.

Κλείνοντας, υπάρχει πάντα και η τεχνική της κομποστοποίησης η οποία «ανακυκλώνει» τα απορρίμματα των τροφίμων χρησιμοποιώντας τα ως λίπασμα. Το κόστος για την αγορά του κατάλληλου εξοπλισμού δεν είναι αμελητέο. Εναλλακτικά ξεκινήστε βάζοντας τις φλούδες των φρούτων και των λαχανικών σε ένα τάπερ, πριν τις μετατρέψετε σε λίπασμα για τις γλάστρες σας. Μία άλλη ιδέα είναι να βρείτε κάποιο αγρότη με βιολογικές καλλιέργειες ο οποίος θα δεχθεί να χρησιμοποιήσει τα απορρίμματά σας για να καλλιεργήσει περισσότερα Ελληνικά προϊόντα.

πηγή : news247.gr

ShareTweetShare

Related Posts

Αυτό είναι το πιο elegant nail trend του 2021
ό,τι να ναι

Αυτό είναι το πιο elegant nail trend του 2021

Ιαν 20, 2021
Το τέλειο detox για τον χειμώνα δεν είναι αυτό που περίμενες ν’ ακούσεις
ό,τι να ναι

Το τέλειο detox για τον χειμώνα δεν είναι αυτό που περίμενες ν’ ακούσεις

Ιαν 19, 2021
Fashion for Good:Πώς τα βιοϋλικά μπορούν ν’ αξιοποιηθούν στη βιομηχανία της μόδας
ό,τι να ναι

Fashion for Good:Πώς τα βιοϋλικά μπορούν ν’ αξιοποιηθούν στη βιομηχανία της μόδας

Ιαν 17, 2021
Πεπτίδια: Το απόλυτο αντιγηραντικό συστατικό που πρέπει να εντάξεις στη ρουτίνα ομορφιάς σου
ό,τι να ναι

Πεπτίδια: Το απόλυτο αντιγηραντικό συστατικό που πρέπει να εντάξεις στη ρουτίνα ομορφιάς σου

Ιαν 17, 2021
Λεφάκης : Μαύρο και το 2021» – H δυσάρεστη πρόβλεψη
ό,τι να ναι

Λεφάκης : Μαύρο και το 2021» – H δυσάρεστη πρόβλεψη

Ιαν 17, 2021
4 συμβουλές στυλ που σίγουρα θα θες να ενσωματώσεις στα outfit σου το 2021
ό,τι να ναι

4 συμβουλές στυλ που σίγουρα θα θες να ενσωματώσεις στα outfit σου το 2021

Ιαν 15, 2021
Next Post
Σαν σήμερα το 1932 κάνει το ντεμπούτο του ο Γκούφι

Σαν σήμερα το 1932 κάνει το ντεμπούτο του ο Γκούφι

Υποχρεωτική η ασφάλιση των drones

Υποχρεωτική η ασφάλιση των drones

Αδυνατίστε τρώγοντας υδατάνθρακες με τη μέθοδο carb cycling

Αδυνατίστε τρώγοντας υδατάνθρακες με τη μέθοδο carb cycling

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Facebook Twitter

Facebook

Facebook

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd

No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές 2019
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Υγεία
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd