Σε ιστορικό χαμηλό τα αποθέματα κακάο σε Λονδίνο και Νέα Υόρκη. Τρεις φορές πάνω η τιμή του από το 2023. Οι βλέπουν τις σοκολάτες να μειώνονται στο μέγεθος. Κορυφώνεται σήμερα, Αγίου Βαλεντίνου, η ζήτηση.
Οπως μεταδίδουν οι Financial Times, η έλλειψη σοκολάτας έχει περιορίσει τα περιθώρια κέρδους των σοκολατοποιών, με τους να βλέπουν τις σοκολάτες να μειώνονται στο μέγεθος, ενώ κυκλοφορούν και νέοι τύπου σοκολάτες που… τσιγκουνεύονται το κακάο.
Στις ΗΠΑ, οι λιανικές τιμές της σοκολάτας είναι έως και 20% υψηλότερες της φετινής Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου σε σχέση με την πέρυσι , σύμφωνα με τη Wells Fargo.
Και στη Νέα Υόρκη οι αποθήκες είναι ανησυχητικά. Τα συνολικά αποθέματα είναι περίπου 90.000 τόνοι. «Αυτό είναι απίστευτα χαμηλό για την εποχή αυτή», σημειώνουν αναλυτές.
Η δραματική μείωση έχει αυξήσει την πίεση στη βιομηχανία κακάο, η οποία είναι ήδη καταπονημένη από τις κακές καιρικές συνθήκες και τις ασθένειες που έχουν πλήξει τις καλλιέργειες στις κύριες παραγωγικές χώρες του κόσμου , την Ακτή Ελεφαντοστού και την Γκάνα.
Οι τιμές του κακού έχουν τριπλασιαστεί από τις αρχές του 2023, φθάνοντας στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων 50 ετών στο Λονδίνο, μετά από τρία συνεχόμενα έτη ελλειμματικής συγκομιδής.
