Το brunch είναι μια ευκαιρία για φίλους να συναντηθούν και να μοιραστούν τα νέα της εβδομάδας που πέρασε, ένα ιδανικό περιβάλλον για χαλαρές συζητήσεις παρέα με καλό φαγητό, αρωματικό καφέ ή ακόμη και ένα ελαφρύ κοκτέιλ. Εκπέμπει οικειότητα και κοινωνικότητα και παρόλο που δεν χαρακτηρίζεται από περιορισμούς σχετικά με το μενού, το φαγητό που σερβίρεται στο brunch είναι ένα είδος πολυτελούς απόλαυσης, μια μορφή δώρου που κάνει κάποιος στον εαυτό του.
Η σύνδεσή του με τo Σαββατοκύριακο, άλλωστε, του προσδίδει έναν μάλλον γιορτινό χαρακτήρα
Το Barrouge επαναφέρει τις brunch Κυριακές του σερβίροντας κάθε Κυριακή από τις 11 μέχρι τις 15.00 ξεχωριστά πιάτα με αυγά και ομελέτες, μαρμελάδες, σαντουιτσάκια, κέικ κ.α..
