Στο αγαπημένο μας θέμα όπως καταλάβατε ζυμάρι και πίτες.Μια τυρόπιτα λίγο διαφορετική απλή και πολύ νόστιμη. Μπορεί να γίνει με πολλές παραλλαγές όπως όλες οι πίτες. Με λίγο αλεύρι και ελάχιστα υλικά φτιάχνουμε κάτι πολύ καλό. Μπορούμε να φτιάξουμε πίτα με φαγητό που έχει περισσέψει.
Πάμε να δούμε και να φτιάξουμε την Κρεμένια Τυρόπιτα μου,(αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και λίγο μπέικον)…
Υλικά για την ζύμη:
350 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1/4 κγ. ζάχαρη
1 φλ. περίπου χλιαρό νερό
1/2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. ρακί ή ξύδι
Υλικά για την γέμιση :
3 κ.σ. βούτυρο
3 κ.σ. αλεύρι
150 γρ. γάλα
50 γρ. γιαούρτι
350 γρ. φέτα
2 κ.σ. τυρί κρέμα
αλάτι αν χρειαστεί
πιπέρι
πάπρικα
ρίγανη
1 κ.γ. κοφτό μουστάρδα
Εκτέλεση :
Σε ένα τηγάνι βάζω το βούτυρο με το αλεύρι και ανακατεύω 1-2 λεπτά.
Μόλις αλλάξει χρώμα το αλεύρι προσθέτω λίγο λίγο το χλιαρό γάλα και το γιαούρτι.
Έχω μια σφιχτή μπεσαμέλ αν χρειαστεί προσθέτω αλάτι.
Τα μπαχαρικά τέλος την μουστάρδα και κατεβάζω από την φωτιά.
Τρίβω την φέτα ανακατεύω προσθέτω και το κρήμ τσίζ και αφήνω να κρυώσει.
Η γέμιση πρέπει να είναι πάντα κρύα αλλιώς δεν θα γίνει τραγανή η πίτα.
Προθερμαίνω τον φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς.
Βάζω όπως βλέπετε 2 φύλλα κάτω και την γέμιση.
Άλλα 2 φύλλα από πάνω .
Κλείνω την πίτα και κάνω τον κόθρο..
Ψήνω την πίτα για 35 με 40 λεπτά πάντα ανάλογα τον φούρνο μας.
Απλά δοκιμάστε την!
.jpg)
Μια τυρόπιτα λίγο πειραγμένη και πεντανόστιμη!
” Καλή Όρεξη elpidas little corner “
Καλή επιτυχία .
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Ελπίδα Χαραλαμπίδου , τις συνταγές της οποίας μπορείτε να δείτε και στην σελίδα της : http://elpidaslittlecorner.blogspot.gr/2016/11/blog-post_9.html
