Τσίζκέικ με μαρμελάδα φράουλα

Υλικά : 

3 πακέτα μπισκότα τριμμένα στο μουλτι
150 γρ. βούτυρο λιωμένο
500 γρ. κρέμα γάλακτος ελαφρός χτυπημένη
300 γρ. τυρί κρέμα
6 φύλλα ζελατίνες
1/2 κουτάκι ζαχαρούχο

Εκτέλεση :

Στα τριμμένα μπισκότα ρίχνω το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύω…ρίχνω σε τσέρκι η αποσπομενη φόρμα και απλώνω και βάζω στο ψυγείο…
Χτυπάω το τυρί κρέμα σε μπολ και ρίχνω και την κρέμα γάλακτος που έχω χτυπήσει ελαφρά και προσθέτω και το ζαχαρούχο..
Έχω μαλακώσει τις ζελατίνες σε ένα μπολ με κρύο νερό και ύστερα τις λιώνω σε 3 κουταλιές ζεστό νερό και προσθέτω στην χτυπημένη κρέμα και ανακατεύω.
Ρίχνω την κρέμα πάνω στο μπισκότο και βάζω ψυγείο να παγώσει.

Γαρνίρετε με ότι θέλουμε ανάλογα τα γούστα…εμένα μου αρέσει η μαρμελάδα φράουλα.

Καλή επιτυχία.

Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.