TrikalaView
Advertisement
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Κηδείες
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Εκλογές
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Κηδείες
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Εκλογές
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
TrikalaView
Home Διατροφή

Το ταπεινό σαρακοστιανό που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και κάνει καλό στην καρδιά

Μαρ 23, 2024
in Διατροφή
Το ταπεινό σαρακοστιανό που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και κάνει καλό στην καρδιά
Share on FacebookShare on Twitter

Πόσες θερμίδες, λίπη και πρωτεΐνες παρέχουν και ποιες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Σε τι μας ωφελούν.

Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα της Καθαράς Δευτέρας και της Σαρακοστής. Τα καλαμαράκια είναι φθηνά, νόστιμα και μπορούμε να τα καταναλώσουμε ψητά στη σχάρα ή βραστά, μόνα τους ή σε μια μακαρονάδα θαλασσινών ή μια νόστιμη παέγια, ακόμα και ωμά ως σασίμι. Η αγαπημένη μας μορφή όμως είναι τα τηγανητά.

Αν και προφανώς το τηγάνισμα αυξάνει τις θερμίδες τους, δεν υπάρχει πρόβλημα αν τα καταναλώνουμε τηγανητά μια-δυο φορές τον χρόνο, λένε οι ειδικοί. Το ερώτημα όμως είναι τι προσφέρουν στην υγεία και τι θέση μπορούν να έχουν γενικότερα στη διατροφή μας;

Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων τροφίμων Food Data Central του αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας (USDA), ανά 100 γραμμάρια τα βραστά καλαμαράκια παρέχουν:

  • 68 γραμμάρια νερό
  • 155 θερμίδες
  • 19,4 γραμμάρια πρωτεΐνης
  • 6,2 γρ. λίπους
  • 3,8 γρ. υδατανθράκων

Παρέχουν επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως:

  • 40 mg ασβέστιο
  • 41 mg μαγνήσιο
  • 275 mg φώσφορο
  • 306 mg κάλιο
  • 55,6 σελήνιο
  • 81,1 mg χολίνη

Έχουν όμως και αρκετό αλάτι, καθώς παρέχουν 270 mg νάτριο. Περιέχουν επίσης καλές ποσότητες από άλλες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, όπως β-καροτίνη, βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη Β12, νιασίνη, ψευδάργυρο κ.λπ.

Αντίστοιχα, τα τηγανητά καλαμαράκια παρέχουν 234 θερμίδες και 13,2 γραμμάρια λίπους. Είναι επίσης μειωμένη η περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες (παρέχουν 13,8 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια τροφίμου). Παρατηρούνται επίσης αποκλίσεις και στα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά τους.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Τα καλαμαράκια περιέχουν επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι γνωστά για τις καρδιοπροστατευτικές ιδιότητές τους. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι γενικότερα το προφίλ των λιπιδίων τους ενισχύει την εγγενή ανοσία του οργανισμού. Τον βοηθά επίσης να αντιδρά καλύτερα στο στρες. Επιπλέον, μπορεί να μειώνουν τα λιπίδια (π.χ. χοληστερόλη) στο αίμα και να βελτιώνουν τη μνήμη και την προσοχή.

Μπορεί ακόμα να βελτιώνουν τον καρδιακό παλμό ηρεμίας και την συσσώρευση των αιμοπεταλίων στις γυναίκες. Με αυτό τον τρόπο μπορεί να μειώνουν και τον κίνδυνο θρόμβωσης.

Μία μερίδα καλαμαράκια των 200 θερμίδων μπορεί να περιέχει έως 1,2 γρ. ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Η ποσότητα αυτή αντιστοιχεί στο σχεδόν ένα έκτο απ’ όσα χρειαζόμαστε την εβδομάδα (είναι περίπου 7-11 γραμμάρια).

Άλλα οφέλη

Μία μερίδα βραστά ή ψητά καλαμαράκια μπορεί να τροφοδοτήσει τον οργανισμό σας με αρκετό κάλιο, το οποίο βελτιώνει την λειτουργία της καρδιάς. Το ιχνοστοιχείο αυτό μειώνει επίσης την αρτηριακή πίεση, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Linus Pauling του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Όρεγκον.

Ο ψευδάργυρος που περιέχουν τα καλαμαράκια, εξ άλλου, είναι απαραίτητος για γερό ανοσοποιητικό και ομαλή μεταβολική λειτουργία. Είναι επίσης σημαντικός για την καλή επούλωση των πληγών και υγιή αίσθηση γεύσης και όσφρησης.

Τα θαλασσινά περιέχουν επίσης επαρκείς ποσότητες από βιταμίνες, όπως η Β12, που ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Το μαγνήσιό τους, εξ άλλου, είναι σημαντικό για την υγεία των μυών και των νεύρων.

Τα καλαμαράκια είναι επίσης πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών που συνδυάζονται με λίγα λιπαρά (όταν δεν είναι τηγανητά). Οι πρωτεΐνες είναι ένα από τα μακροθρεπτικά συστατικά. Τις χρειαζόμαστε καθημερινά για την ανάπτυξη και διατήρηση των μυών, των οστών, των αρθρώσεων και του δέρματος.

Προσέξτε, όμως, το αλάτι και την χοληστερόλη τους, η οποία θα αυξηθεί ακόμα περισσότερο αν τα τηγανίσετε.

ΠΗΓΗ: iatropedia.gr

πηγή:https://www.giatros-in.gr/to-tapeino-sarakostiano-poy-ploysio-se-prote-nes-kanei-kalo-stin-kardia/

ShareTweetShare
Goodys

Related Posts

Άνοια: Τα 3 χόμπι που λειτουργούν ως «ασπίδα» προστασίας
Διατροφή

Άνοια: Τα 3 χόμπι που λειτουργούν ως «ασπίδα» προστασίας

Ιούν 27, 2025
5 λαχανικά που φτιάχνουν το μικροβίωμα του εντέρου, σύμφωνα με ειδικό
Διατροφή

5 λαχανικά που φτιάχνουν το μικροβίωμα του εντέρου, σύμφωνα με ειδικό

Ιούν 26, 2025
15 τροφές με περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι
Διατροφή

15 τροφές με περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι

Ιούν 25, 2025
Η πιο γρήγορη και νόστιμη τυρόπιτα σουφλέ που… λιώνει στο στόμα – θα ξετρελαθείτε
Διατροφή

Η πιο γρήγορη και νόστιμη τυρόπιτα σουφλέ που… λιώνει στο στόμα – θα ξετρελαθείτε

Ιούν 24, 2025
7 διατροφικές αλλαγές που ανακουφίζουν τον πόνο της ενδομητρίωσης
Διατροφή

7 διατροφικές αλλαγές που ανακουφίζουν τον πόνο της ενδομητρίωσης

Ιούν 23, 2025
Το θαυματουργό διατροφικό συστατικό για δυνατούς μυς μέχρι τα βαθιά γεράματα
Διατροφή

Το θαυματουργό διατροφικό συστατικό για δυνατούς μυς μέχρι τα βαθιά γεράματα

Ιούν 22, 2025
Next Post
25η Μαρτίου στα νησιά των καπεταναίων και των ηρώων της Ελληνικής Επανάστασης

25η Μαρτίου στα νησιά των καπεταναίων και των ηρώων της Ελληνικής Επανάστασης

Μεγάλη γιορτή Πανελλήνιας Εμβέλειας της  Κυνοφιλίας στα Τρίκαλα

Μεγάλη γιορτή Πανελλήνιας Εμβέλειας της  Κυνοφιλίας στα Τρίκαλα

Στη έκθεση Feriennese Wien 2024 η Περιφέρεια Θεσσαλίας

Στη έκθεση Feriennese Wien 2024 η Περιφέρεια Θεσσαλίας

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

http://anilioparkfestival.gr/tickets/http://anilioparkfestival.gr/tickets/
Facebook Twitter Instagram

Facebook

Facebook

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ

ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΑΚΡΙΤΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: trikalaview.gr
ΤΙΤΛΟΣ: trikalaview.gr
ΕΔΡΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ: ΣΩΤΗΡΑ ΤΡΙΚΑΛΩΝ, ΤΚ 42100,  ΣΩΤΗΡΑ ΤΡΙΚΑΛΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ
ΝΟΜΙΚΗ ΜΟΡΦΗ: ΑΤΟΜΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ
Α.Φ.Μ: 100286824
Δ.Ο.Υ.: ΤΡΙΚΑΛΩΝ
ΤΑΧΥΔΡΟΜΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΣΩΤΗΡΑ,  ΤΚ 42100, ΣΩΤΗΡΑ ΤΡΙΚΑΛΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ
ΤΗΛΕΦΩΝΟ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: 6945436929
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: [email protected] (ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ)
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: [email protected] (ΣΥΝΤΑΞΗ)
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΝΟΜΙΚΟΣ ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ Ε. ΤΣΑΓΓΑΡΑΣ
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΚΑΙΟΥΧΟΣ DOMAIN NAME: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ (trikalaview.gr)

Μελος του eMedia Αριθμός Μητρώου: 13797

Δήλωση Συμμόρφωσης με τη Σύσταση (ΕΕ) 2018/334 για την Αντιμετώπιση Παράνομου Περιεχομένου
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ

Αριθμός Πιστοποίησης
Μ.Η.Τ.242752

 

 

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd

No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Κηδείες
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Εκλογές
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd