ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ …
ΥΛΙΚΑ
μαρούλι χοντροκομμενο κατά βούληση
5-6 λιαστές ντομάτες κομμένες σε λωρίδες
4 φέτες προσουτο κομμένο σε λωρίδες
κρουτον
φλούδες παρμεζάνας
αλάτι και λίγο πιπέρι
3 κουταλιές σούπας λάδι από τις λιαστές ντομάτες ή ελαιόλαδο
2 κουταλιές σούπας ξίδι βασλαμικο
1 κουταλιά σούπας μέλι
Ετοιμάζουμε το κρουτον, κόβουμε σε κυβακια 2 φέτες το ψωμί ραντίζουμε με λίγο λάδι και αλάτι και τα ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε και στραγγίζετε το μαρούλι.
Κόβετε την σαλάτα και τις ντομάτες και τα βάζετε σε μια λεκάνη. Ρίχνετε πολύ λίγο αλάτι και πιπέρι.
Χτυπάτε σε ένα μπολάκι το λάδι, το βαλσαμικο, το μέλι και το ρίχνετε μέσα στην λεκάνη. Ανακατεύετε καλά, προσθέστε το προσουτο, το κρουτον, την παρμεζάνα και ανακατέψτε.
Βάζετε την σαλάτα στην σαλατιέρα και σερβίρετε.
Αν δεν σας αρέσει μπορείτε να παραλείψετε το προσουτο.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.
