ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ …
ΥΛΙΚΑ
μαρούλι χοντροκομμενο κατά βούληση
5-6 λιαστές ντομάτες κομμένες σε λωρίδες
4 φέτες προσουτο κομμένο σε λωρίδες
κρουτον
φλούδες παρμεζάνας
αλάτι
λίγο πιπέρι
3 κουταλιές σούπας λάδι από τις λιαστές ντομάτες ή ελαιόλαδο
2 κουταλιές σούπας ξίδι βασλαμικο
1 κουτάλια σούπας μέλι
Ετοιμάζουμε το κρουτον:
Κόβουμε σε κυβακια 2 φέτες ψωμί, το ραντίζουμε με λίγο λαδι και αλάτι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε και στραγγίζετε το μαρούλι .
Κόβετε την σαλάτα,τις ντομάτες. Τα βάζετε σε μια λεκάνη, ρίχνετε πολύ λίγο αλάτι και πιπέρι.
Χτυπατε σε ένα μπολάκι το λάδι, το βαλσαμικο, το μελι και το ρίχνετε μέσα στην λεκάνη. Ανακατεύετε καλά ,προσθέστε το προσουτο, το κρουτον και την παρμεζάνα.
Βάζετε την σαλάτα στην σαλατιέρα και σερβίρετε .
Αν δεν σας αρέσει μπορείτε να παραλείψετε το προσουτο.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.
