Υλικά ;
1 λάχανο, μέτριο
2 καρότα
2 κουτ. σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
150 γραμμ. μαγιονέζα
3 κουτ. σούπας γιαούρτι
1 κουτ. σούπας μέλι
2 κουτ. γλυκού μηλόξιδο
80 γραμμ. καρύδια χοντροκομμένα
λίγο ψιλοκομμένο άνηθο
αλάτι
κόκκινο πιπέρι
και λίγη παρμεζάνα
Εκτέλεση:
Ψιλοκόβετε το λάχανο. Τρίβετε τα καρότα σε τρίφτη. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύετε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, το μέλι, το μπαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι και την παρμεζάνα. Βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ το λάχανο, τα καρότα, το άνηθο και τα κρεμμυδάκια. Περιχύνετε με τη σάλτσα και ανακατεύετε. Πασπαλίζετε με τα καρύδια και σερβίρετε.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε ο φίλος μας Μανώλης Ευσταθίου.
