Ρόλο γεμιστό με φέτα σε σφολιάτα

Ρόλο γεμιστό με φέτα σε σφολιάτα…

Υλικά 

μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 πράσινη πιπεριά
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδου
αλάτι πιπέρι ρίγανη
ελαιόλαδο
150 γραμμάρια φέτα κομμένη σε ράβδους

1 φύλλο σφολιάτας
σουσάμι παπαρουνόσπορο
ασπράδι αυγού

Εκτέλεση 

Κάνω πολτοποίηση στην πιπεριά το κρεμμύδι και το σκόρδο .
Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί εκτός την φέτα να γίνουν ένα με τον κιμά.
Κάνω ένα ρόλο που στη μέση βάζω την φέτα .
Ψήνω στο φούρνο για 30-35 λεπτά περίπου .
Βγάζω από το φούρνο και το τυλίγω σε ένα φύλλο σφολιάτας που περνάω με ασπράδι αυγού και πασπαλίζω με σουσάμι παπαρουνοσπορο ή μαύρο σουσάμι.
Βάζω να ψηθεί ξανά μέχρι να πάρει χρώμα η σφολιάτα .
Αφήνω να κρυώσει λίγο και σερβίρω .