Ρόλο γεμιστό με φέτα σε σφολιάτα…
Υλικά
μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 πράσινη πιπεριά
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδου
αλάτι πιπέρι ρίγανη
ελαιόλαδο
150 γραμμάρια φέτα κομμένη σε ράβδους
1 φύλλο σφολιάτας
σουσάμι παπαρουνόσπορο
ασπράδι αυγού
Εκτέλεση
Κάνω πολτοποίηση στην πιπεριά το κρεμμύδι και το σκόρδο .
Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί εκτός την φέτα να γίνουν ένα με τον κιμά.
Κάνω ένα ρόλο που στη μέση βάζω την φέτα .
Ψήνω στο φούρνο για 30-35 λεπτά περίπου .
Βγάζω από το φούρνο και το τυλίγω σε ένα φύλλο σφολιάτας που περνάω με ασπράδι αυγού και πασπαλίζω με σουσάμι παπαρουνοσπορο ή μαύρο σουσάμι.
Βάζω να ψηθεί ξανά μέχρι να πάρει χρώμα η σφολιάτα .
Αφήνω να κρυώσει λίγο και σερβίρω .
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαρία Καρανικόλα.
