Ψητά μανιτάρια με υπέροχη σως λεμονιού

Ψητά μανιτάρια με υπέροχη σως λεμονιού…

Υλικά:

μανιτάρια

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

χυμό από 1 λεμόνι και λίγο ξύσμα

2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό

λίγο αλάτι

και στην μύτη του κουταλιού λίγο αλεύρι

Εκτέλεση:

Έψησα τα μανιτάρια στα κάρβουνα.  Χτύπησα στο μπλέντερ το ελαιόλαδο, το χυμό  λεμονιού, το μαϊντανό, το αλάτι και το αλεύρι  για 3 λεπτά και το έριξα επάνω στα ψημένα μανιτάρια. Πασπάλισα με ξύσμα λεμονιού.

Καλή επιτυχία.

Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.