Υλικά:
2 κιλά μικρές γαριδούλες
1 μεγάλο κρεμμυδι
3 φρέσκες ντομάτες τριμμενες
1 κσ πελτέ
1 ποτηράκι σπιτικό ζωμό λαχανικών
1 μικρό κομματάκι φέτα θρυμματισμένη
ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι
1/2 κουταλάκι ζάχαρη
1 πακέτο μακαρόνια
Εκτέλεση :
Καθαρίζουμε πολύ καλά τις γαρίδες βγάζουμε και το εντεράκι της πλένουμε και τις αφήνουμε να στραγγίσουν.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και το χοντροκομμένο κρεμμύδι και μόλις μαραθεί ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και το βράζουμε μέχρι να γίνει μια δεμένη σάλτσα.
Προσθέτουμε και τις γαρίδες και βράζουμε για ακόμα 3-4 λεπτά.
Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια για 8 λεπτακια μόλις είναι χλιαρά και τα δυο τα ενώνουμε στην μεγάλη κατσαρόλα.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλλιώς Γιαγια Μαίρη εν δράση (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/ και στην σελίδα https://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).
