TrikalaView
Advertisement
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Κηδείες
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Εκλογές
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Κηδείες
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Εκλογές
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
TrikalaView
Home Μαγειρική

Ψεύτικος μουσακάς με κρέμα μοτσαρέλας

Νοέ 14, 2017
in Μαγειρική
Ψεύτικος μουσακάς  με κρέμα μοτσαρέλας
Share on FacebookShare on Twitter
Όταν έχω την ευκαιρία να έχω νεροκρέμμυδα, δεν την αφήνω να πάει χαμένη. Φέτος η κόρη μου έφερε από την Ζάκυνθο μπελουσιώτικα κρεμμύδια και προσπάθησα να δημιουργήσω γεύσεις που μαγεύουν τον ουρανίσκο.

Υλικά (για ένα μεγάλο πυρέξ ή δυο ατομικά και ένα μικρότερο πυρέξ όπως έκανα εγώ):
3 μελιτζάνες φλάσκες σε ροδέλες
3 πατάτες σε ροδέλες
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
1 ποτήρι ντοματίνια κομμένα στην μέση
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένες
200 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
300 γρ. κρεμμύδια χοντροκομμένα
1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
Υλικά για την κρέμα :
2 κ.σ. φυτικά έλαια Άριστον
2 κ.σ. κορν φλάουρ
2 μικρές κρέμες γάλακτος των 250 γρ.
1 ποτήρι γάλα
2 κρόκους αυγών
200 γρ. μοτσαρέλα
αλατοπίπερο
Εκτέλεση :
Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες και τις πατάτες σε ροδέλες. Τις αλατίζουμε και αν θέλουμε τις τηγανίζουμε ή αλλιώς τις ψήνουμε στον φούρνο ελαφρώς λαδωμένες πάνω σε λαδόκολλα. Αν τις τηγανίζουμε τις αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να βγάλουν το λάδι από το τηγάνισμα. Σε ένα βαθύ σκεύος βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε το μπέικον. Προσθέτουμε τις πιπεριές, τα ντοματίνια και τις πιπεριές. Αφήνουμε μερικά λεπτά να μαραθούν λιγάκι και προσθέτουμε τον τοματοπλτέ λιωμένο σε ένα ποτήρι νερό. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να φύγουν τα υγρά. Σε ένα πυρέξ στρώνουμε τις πατάτες από κάτω. Από πάνω αδειάζουμε όλη την γέμιση και σκεπάζουμε με τις μελιτζάνες. Σε μια κατσαρολίτσα βάζουμε το άριστον με το κορν φλάουρ και το σοτάρουμε για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να δένει η κρέμα. Βγάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τους κρόκους και την μοτσαρέλα. Περιχύνουμε την κρέμα μας πάνω από τις μελιτζάνες και ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα το φαγάκι μας.
Σημ.:Μπορείτε να το κάνετε πιο λαιτ ψήνοντας τις πατάτες και τις μελιτζάνες, και να βάλετε κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλλιώς Γιαγια Μαίρη εν δράση  (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/ και στην σελίδα https://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).

 

 

ShareTweetShare
Goodys

Related Posts

Κουλούρια με ταχίνι by mairh σαν Θεσσαλονίκης
Μαγειρική

Κουλούρια με ταχίνι by mairh σαν Θεσσαλονίκης

Απρ 26, 2025
Μυζηθρόπιτες
Μαγειρική

Μυζηθρόπιτες

Απρ 25, 2025
Αλμυρά μπισκοτάκια
Μαγειρική

Αλμυρά μπισκοτάκια

Απρ 24, 2025
Μηλόπιτα στο τηγάνι
Μαγειρική

Μηλόπιτα στο τηγάνι

Απρ 24, 2025
Μία πίτα που τη λένε…Πισπιλίτα
Featured

Μία πίτα που τη λένε…Πισπιλίτα

Απρ 23, 2025
Μπουγάτσα
Μαγειρική

Μπουγάτσα

Απρ 23, 2025
Next Post
Σεισμός Ιράν-Ιράκ: Ανασύρουν συνεχώς νεκρούς από τα συντρίμμια – Χιλιάδες οι τραυματίες

Σεισμός Ιράν-Ιράκ: Ανασύρουν συνεχώς νεκρούς από τα συντρίμμια - Χιλιάδες οι τραυματίες

Πώς να κρατήσετε τις αράχνες μακριά από το σπίτι σας

Πώς να κρατήσετε τις αράχνες μακριά από το σπίτι σας

Θα… κάνει κρύο φέτος στο Μύλο των ξωτικών-Ποιο θα είναι το νέο θέμα μετά τους περσινούς πειρατές

700 αιτήσεις για μία θέση στο Μύλο των Ξωτικών!!!-Την Παρασκευή η κλήρωση

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Facebook Twitter Instagram

Facebook

Facebook

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ

ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΑΚΡΙΤΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: trikalaview.gr
ΤΙΤΛΟΣ: trikalaview.gr
ΕΔΡΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ: ΣΩΤΗΡΑ ΤΡΙΚΑΛΩΝ, ΤΚ 42100,  ΣΩΤΗΡΑ ΤΡΙΚΑΛΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ
ΝΟΜΙΚΗ ΜΟΡΦΗ: ΑΤΟΜΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ
Α.Φ.Μ: 100286824
Δ.Ο.Υ.: ΤΡΙΚΑΛΩΝ
ΤΑΧΥΔΡΟΜΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΣΩΤΗΡΑ,  ΤΚ 42100, ΣΩΤΗΡΑ ΤΡΙΚΑΛΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ
ΤΗΛΕΦΩΝΟ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: 6945436929
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: [email protected] (ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ)
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: [email protected] (ΣΥΝΤΑΞΗ)
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΝΟΜΙΚΟΣ ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ Ε. ΤΣΑΓΓΑΡΑΣ
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΚΑΙΟΥΧΟΣ DOMAIN NAME: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ (trikalaview.gr)

Μελος του eMedia Αριθμός Μητρώου: 13797

Δήλωση Συμμόρφωσης με τη Σύσταση (ΕΕ) 2018/334 για την Αντιμετώπιση Παράνομου Περιεχομένου
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ

Αριθμός Πιστοποίησης
Μ.Η.Τ.242752

 

 

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd

No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Κηδείες
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Εκλογές
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd