Πουγκάκια με κοτόπουλο

Υλικά :

1 πακέτο φύλλο κρούστας
250 γραμμάρια  βούτυρο
κοτόπουλο κομμένο σε κύβους
ψιλοκομμένα μανιτάρια
σκόρδο
λίγο άσπρο κρασί
αλάτι
τριμμένο τυρί της αρεσκίας σας

Εκτέλεση:

Σέ ένα σκεύος βάζουμε λίγο βουτυρο κια προσθέτουμε το σκόρδο ,τα μανιτάρια, το κοτόπουλο και σοτάρουμε για 5 λεπτά. Ρίχνουμε το  κρασί και τα τσιγαρίζουμε όλα μαζι για λίγη ώρα.
Λιώνουμε το βουτύρου για να βουτυρώσουμε τα φύλλα.
Κόβουμε τα φύλλα σε 4 τετράγωνα. Τοποθετούμε μια κουταλιά από το μείγμα . Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα πάνω από γέμιση  και κλείνουμε κάνοντας ένα μικρό πουγκί.
Βουτυρώνουμε ελαφρά τα πουγκιά εξωτερικά και τα βάζετε να ψηθούν σε ταψί με λαδόκολλα για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς , μέχρι να ροδίσουν.

Καλή επιτυχία.

Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Αγγελική Μαργαρίτη.