Από τις πιο συχνές απορίες που έχουν οι γονείς γύρω από τη διατροφή του παιδιού, είναι σχετικά με τα αυγά και πόσα ωφέλιμα ή βλαβερά είναι για την υγεία του.
Και κυρίως, πόσα μπορεί να φάει την εβδομάδα. Οι απόψεις ποικίλουν και γενικότερα υπάρχει μία σύγχυση γύρω από το θέμα. Το σίγουρο, βέβαια, είναι ότι αποτελεί μια τροφή υψηλής βιολογικής αξίας και είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο. Αρκεί η κατανάλωση του να γίνεται σε λογικά πλαίσια.
Έτσι, μία λογική ποσότητα είναι 2 έως 4 αυγά την εβδομάδα. Μάλιστα, χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στα υπέρβαρα παιδιά, διότι η συχνή κατανάλωση αυγού μπορεί να ανεβάσει το λιπιδαιμικό του προφίλ λόγω χοληστερίνης.
Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το αυγό μεταξύ άλλων:
Αποτελεί μία καλή πηγή σιδήρου, ειδικά για τα παιδιά που έχουν αναιμία. Μάλιστα, ο σίδηρος απορροφάται καλύτερα αν το αυγό συνδυαστεί με χυμό φρούτων ή λαχανικών.
Συμβάλλει στην πρόληψη της σιδηροπενικής αναιμίας.
Βοηθάει στην ανάπτυξη του παιδικού εγκεφάλου και στις πνευματικές λειτουργίες, λόγω της λεκιθίνης που περιέχει.
Περιέχει τις πιο σημαντικές βιταμίνες όπως: Α (πολύτιμη για τα μάτια), D (για τα οστά), Ε (για την άμυνα), ομάδα Β (για το νευρικό σύστημα), φυλικό οξύ για τις αναιμίες κ.ά.
πηγή : Mothersblog.gr
