Υλικά :
500 γρ. 1 πακέτο φύλλο Βηρυτού
1 γιαούρτι 2%
1 κούπα σπορέλαιο
1 φακελάκι μπεικιν
2 βανίλιες
4 αυγά
1 κούπα ζάχαρη
1 σφηνάκι κονιάκ
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Υλικά για το σιρόπι:
2 1/2 ποτήρια ζάχαρη
1 1/2 ποτήρι νερό
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
1 πορτοκάλι σε ροδέλες
Εκτέλεση για το σιρόπι :
Όλα μαζί βράσιμο 10 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει ρο σιρόπι.
Εκτέλεση:
Ανοίγουμε το πακέτο με τα φύλλα. Με τα δυο μας δάχτυλα αντίχειρα και δείκτη μαδάμε σε μια λεκανίτσα όλα τα φύλλα. Σε μια άλλη λεκανίτσα ανακατεύουμε όλα τα υλικά να γίνουν μια κρέμα. Περιχύνουμε τα μαδημένα φύλλα με τον χυλό και τα ανακατεύουμε να βραχούν όλα καλά. Βουτυρώνουμε ένα ταψί.Ψήνουμε στους 180 για μια ώρα. Μόλις βγάλουμε από τον φούρνο την πορτοκαλόπιτα μας ρίχνουμε το σιρόπι. Αφήνουμε να το ρουφήξει για λίγη ώρα και σερβίρουμε με παγωτό βανίλια ή καϊμάκι.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλλιώς Γιαγια Μαίρη εν δράση (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/ και στην σελίδα https://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).
