ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΑΝΤΖΟΥΓΙΕΣ…
ΥΛΙΚΑ
3 πατάτες βρασμένες
1 τόνο σε κονσέρβα
2 κουταλιές κάπαρη
1 μικρο κρεμμύδι σε ροδέλες
3-4 αντζούγιες σε κομμάτια
1 αυγό στα τέσσερα
2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
χυμό από ένα λεμονί
αλάτι και
ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Όλα μαζί τα βάζετε σε σαλατιέρα και ρίχνετε το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού. Μπορείτε αν θέλετε να παραλείψετε το λαδολέμονο και να προσθέσετε μπόλικη μαγιονέζα με μουστάρδα.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.
