ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΙΑΧΝΙ ΜΕ ΕΛΙΕΣ.
Νόστιμο και νηστίσιμο.
Υλικά
μισό κιλό πατάτες
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 κούπα ελιές καλαμών
1 κουτάλια της σούπας κολιανδρο σπασμένο
4 κουταλιές μάραθο
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
4 κουταλιές σούπας σπιτική σάλτσα
1 κουτάλια σούπας μπελτέ
Εκτέλεση
Πρώτα ζεματίστε τις ελιές σε ένα μικρό κατσαρολάκι. Στην κατσαρόλα βάλτε το λάδι, κόψτε τα κρεμμύδια και τις πατάτες και τσιγαρίστε. Ρίξτε τον κολιανδρο, τον μάραθο, το πιπέρι, το αλάτι, την σάλτσα, τον μπελτέ, τις ελιές και λίγο νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει το φαγητό και να χυλώσει η σάλτσα του.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.
