TrikalaView
Advertisement
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Κηδείες
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Εκλογές
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Κηδείες
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Εκλογές
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
TrikalaView
Home Uncategorized

Πασχαλινά κουλουράκια

Απρ 14, 2025
in Uncategorized
Πασχαλινά κουλουράκια
Share on FacebookShare on Twitter

Πασχαλινά κουλουράκια

ΥΛΙΚΑ:

500 γρ. φυτίνη

500 γρ. ζάχαρη

2 αυγά

3 βανίλιες

μισό κρασοπότηρο κονιάκ

1 ποτήρι του νερού χυμό από φρέσκο πορτοκάλι

ξύσμα από 1 μεγάλο ή 2 μικρότερα πορτοκάλια

1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού σόδα σκόνη

ένα φακελάκι μπεϊκιν παουντερ

ενάμιση κιλό αλεύρι Αλατίνη για όλες τις χρήσεις

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπάμε τη φυτίνη να αφρατέψει λίγο. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα, να γίνει αφράτο-αφράτο και άσπρο το μείγμα. Ρίχνουμε τα αυγα ένα-ένα. Μέτα βάζουμε τις βανίλιες, το κονιάκ, το πορτοκάλι με το ξύσμα, το μπεϊκιν παουντερ και τη σόδα χωρίς να τη λιώσουμε στο χυμό. Χτυπάμε λίγο με το μίξερ να ανακατευτούν καλά. Αρχίζουμε να ρίχνουμε το αλεύρι και βάζουμε «όσο σηκώσει». Χρησιμοποιούμε το μεγάλο μίξερ ή ένα μίξερ χειρός, μέχρι να ξεκινήσει να σφίγγει, αλλάζουμε γάντζο και βάζουμε τον ειδικό για ζύμωμα.  Όταν δυσκολέψει και άλλο, συνεχίζουμε να ζυμώνουμε με το χέρι. Μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη μαλακή μεν άλλα να πλάθεται χωρίς να κολλάει και χωρίς να απλώνει. Πλάθουμε στα σχέδια που μας αρέσουν και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Λιώνουμε κρόκους σε βαθύ πιάτο και τους αραιώνουμε με γάλα φρέσκο. Αλείφουμε με πινέλο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου, ή ώσπου να ροδίσουν ομοιόμορφα.  Σηκώνουμε με προσοχή ένα κουλούρι, να δουμε αν έχει ψηθεί από κάτω και έχει πάρει ωραίο χρώμα.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ :

  1. Η συνταγή είναι της Maria Chatzisimou (Ελληνικές….gourmed-ιές), πάρα πολύ καλή έμενα με ενθουσίασε.  Οι δικές μου αλλαγές ήταν μόνο να βάλω ένα κ.γ. αλάτι και έβαλα Άριστον αντί για φυτίνη.
  2. Το σχήμα στα κουλουράκια μου το έκανα με την πρέσα μπισκότων.
  3. Κάλο είναι να ψήσουμε σε λαμαρίνες αλουμινένιες. Τα ανοξείδωτα ταψιά δεν ψήνουν καλά από κάτω και τα σκούρα του ιδίου του φούρνου, τα καίνε εύκολα.

Καλή επιτυχία.

Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλλιώς Γιαγια Μαίρη εν δράση  (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/  και στην σελίδαhttps://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).

ShareTweetShare
Goodys

Related Posts

«Ζωντάνεψαν »και φέτος την Δεύτερη Ημέρα του Πάσχα τα «Πασχαλιόγιορτα» στην Καλαμπάκα
Uncategorized

«Ζωντάνεψαν »και φέτος την Δεύτερη Ημέρα του Πάσχα τα «Πασχαλιόγιορτα» στην Καλαμπάκα

Απρ 21, 2025
Ημερίδα της ΠΕΔ Θεσσαλίας στα Τρίκαλα – Ν. Σακκάς: «Συνεχίζουμε τον διάλογο…»
Uncategorized

Νίκος Σακκάς: Η ελπίδα της Ανάστασης φωτίζει τις ζωές μας

Απρ 19, 2025
Παράδοση τροφίμων και ειδών πρώτης ανάγκης στο Κοινωνικό Εστιατόριο του Δήμου Τρικκαίων
Uncategorized

Παράδοση τροφίμων και ειδών πρώτης ανάγκης στο Κοινωνικό Εστιατόριο του Δήμου Τρικκαίων

Απρ 16, 2025
Αφράτα και μαλακά νηστίσιμα κουλουράκια!
Uncategorized

Αφράτα και μαλακά νηστίσιμα κουλουράκια!

Απρ 14, 2025
Τσουρέκια με ζαχαρούχο
Uncategorized

Τσουρέκια με ζαχαρούχο

Απρ 13, 2025
Κουλουράκια νηστίσιμα
Uncategorized

Κουλουράκια νηστίσιμα

Απρ 12, 2025
Next Post
Τα οφέλη του μαγειρέματος με φυτικά έλαια για την καρδιά

Τα οφέλη του μαγειρέματος με φυτικά έλαια για την καρδιά

Τα σημάδια του εκφοβισμού: Πώς να εντοπίσουμε αν το παιδί μας είναι θύμα ή θύτης;

Τα σημάδια του εκφοβισμού: Πώς να εντοπίσουμε αν το παιδί μας είναι θύμα ή θύτης;

Σήμερα Γιορτάζουν

Σήμερα Γιορτάζουν

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Facebook Twitter Instagram

Facebook

Facebook

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ

ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΑΚΡΙΤΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: trikalaview.gr
ΤΙΤΛΟΣ: trikalaview.gr
ΕΔΡΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ: ΣΩΤΗΡΑ ΤΡΙΚΑΛΩΝ, ΤΚ 42100,  ΣΩΤΗΡΑ ΤΡΙΚΑΛΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ
ΝΟΜΙΚΗ ΜΟΡΦΗ: ΑΤΟΜΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ
Α.Φ.Μ: 100286824
Δ.Ο.Υ.: ΤΡΙΚΑΛΩΝ
ΤΑΧΥΔΡΟΜΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΣΩΤΗΡΑ,  ΤΚ 42100, ΣΩΤΗΡΑ ΤΡΙΚΑΛΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ
ΤΗΛΕΦΩΝΟ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: 6945436929
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: [email protected] (ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ)
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: [email protected] (ΣΥΝΤΑΞΗ)
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΝΟΜΙΚΟΣ ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ Ε. ΤΣΑΓΓΑΡΑΣ
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΚΑΙΟΥΧΟΣ DOMAIN NAME: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ (trikalaview.gr)

Μελος του eMedia Αριθμός Μητρώου: 13797

Δήλωση Συμμόρφωσης με τη Σύσταση (ΕΕ) 2018/334 για την Αντιμετώπιση Παράνομου Περιεχομένου
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ

Αριθμός Πιστοποίησης
Μ.Η.Τ.242752

 

 

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd

No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Κηδείες
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Εκλογές
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd