Από την παραγωγή στην κατανάλωση…
ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό μούσμουλα καθαρισμένα
1 Μήλο τριμμένο, έχει πηκτίνη μέσα και και λειτουργεί σαν συντηρητικό
700 γρ. ζάχαρη
Μισή κούπα νερό
3 βανίλιες
σταγόνες από μισό λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Έπλυνα και καθάρισα τα μούσμουλα. Τα έκοψα κομμάτια και τα έβαλα στην κατσαρόλα μαζί με το τριμμένο μήλο, το νερό και την ζαχαρη. Έβρασα για 50 λεπτά, τα έκοψα με το μούλτι και έριξα τις βανίλιες και το λεμόνι. Άφησα να πάρει ακόμα μια βράση και έσβησα την φωτιά. Τοποθέτησα την μαρμελάδα μου σε αποστειρωμένα βάζα.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.
