TrikalaView
Advertisement
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Κηδείες
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Εκλογές
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Κηδείες
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Εκλογές
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
TrikalaView
Home Διατροφή

Μακροβιοτική διατροφή: Τι είναι και πώς θα φτιάξετε το τέλειο πιάτο

Δεκ 3, 2024
in Διατροφή
Μακροβιοτική διατροφή: Τι είναι και πώς θα φτιάξετε το τέλειο πιάτο
Share on FacebookShare on Twitter

Περιέχει στοιχεία διατροφών, όπως είναι η χορτοφαγική και η paleo.

Η μακροβιοτική διατροφή έχει βασιστεί σε αρχές της παραδοσιακής κινεζικής και ιαπωνικής Ιατρικής.

Πρόκειται για μια «ενεργειακή» διατροφή, που πιστεύει ότι μπορεί να εξασφαλίζει την αρμονική λειτουργία του σώματος, του πνεύματος και της ψυχής.

O στόχος αυτός επιτυγχάνεται με την κατανάλωση τροφών που συμβάλλουν στην εναρμόνιση των δυνάμεων του Yin και του Yang.

Όπως εξηγεί ο Αμερικανός σεφ Lee Gross, «η μακροβιοτική έχει να κάνει με την εξισορρόπηση του εαυτού μας με τον φυσικό κόσμο – και ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι με τα γεύματά μας. Απομακρυνόμαστε όλο και περισσότερο από αυτή την ισορροπία αν επιλέγουμε να τρώμε επεξεργασμένα βιομηχανοποιημένα τρόφιμα».

Ποια είναι η βάση ενός μακροβιοτικού γεύματος

Κάθε γεύμα είναι ένας συνδυασμός από δημητριακά, λαχανικά, όσπρια ή ψάρια και τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Πώς μπορεί λοιπόν να φτιάξει κάποιος ένα τέτοιο γεύμα; Ο Gross παραδέχεται ότι ενώ δεν υπάρχει «σωστή» κατανομή για ένα μακροβιοτικό γεύμα, υπάρχουν κάποιοι τρόποι για να φτιάξεις το πιο νόστιμο, ολοκληρωμένο πιάτο.

  1. Ξεκινήστε με ένα δημητριακό ολικής αλέσεως που να αποτελεί περίπου το 20-30% του πιάτου σας. Θα μπορούσε να είναι οποιοδήποτε δημητριακό, από κινόα μέχρι καστανό ρύζι και κεχρί. Οι φανατικοί της μακροβιοτικής διατροφής υποστηρίζουν ότι τα δημητριακά πρέπει να καταλαμβάνουν το 40-60% του πιάτου, αλλά τελευταία οι άνθρωποι μειώνουν την ποσότητα των δημητριακών και αυξάνουν τα λαχανικά.
  2. Τα λαχανικά αποτελούν περίπου το 40-60% του πιάτου. Είναι σημαντικό να έχετε ποικιλία λαχανικών, από κρεμμύδια και κολοκύθια μέχρι φυλλώδη λαχανικά και ρίζες. Μαγειρέψτε τα είτε στο ατμό, είτε ψητά.
  3. Τα φασόλια, η πρωτεΐνη σόγιας και τα φύκια αποτελούν περίπου το 5-10% του πιάτου. Πολλοί χρησιμοποιούν tempeh (τρόφιμο που αποτελείται είτε από σπόρους σόγιας, οι οποίοι έχουν υποστεί ζύμωση, είτε από σιτάρι, ή και από τα δύο) ή tofu (προϊόν από γάλα σόγιας που παρασκευάζεται όπως το τυρί. Προσθέτουν επίσης θαλάσσια φυτά, όπως το nori ή άλλα φύκια, τα οποία αποτελούν σημαντική αλλά παραγνωρισμένη πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών και ιχνοστοιχείων.
  4. Είναι επίσης σημαντικό να συμπεριλαμβάνετε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση και είναι πλούσια σε ενεργά προβιοτικά.
  5. Η σούπα είναι ένα ακόμη στοιχείο που μπορείτε να προσθέσετε στο γεύμα σας. Πολλοί φτιάχνουν σούπα miso ή ένα ζωμό kombu κατά τη διάρκεια των χειμερινών μηνών. Το μίσο είναι μια παραδοσιακή γιαπωνέζικη πάστα από φασόλια σόγιας και κάποιο δημητριακό (όπως ρύζι, κριθάρι ή σίκαλη, ανάλογα με το είδος του μίσο), τα οποία έχουν υποστεί ζύμωση. Η ζύμωση γίνεται με τη βοήθεια ενός φυσικού μύκητα που ονομάζεται koji. Το kombu είναι ξερό φύκι με έντονη θαλασσινή γεύση.

Πηγή: Well+Good

ΠΗΓΗ: www.onmed.gr

πηγή :https://www.giatros-in.gr/makroviotiki-diatrofi-ti-einai-kai-pos-tha-ftiaksete-to-teleio-piato/

ShareTweetShare
Goodys

Related Posts

6 ροφήματα που ρίχνουν την αρτηριακή πίεση φυσικά
Διατροφή

6 ροφήματα που ρίχνουν την αρτηριακή πίεση φυσικά

Ιούλ 7, 2025
Απώλεια βάρους: 7 νόστιμες τροφές που σας αδυνατίζουν – Μπορείτε να φάτε όσο θέλετε
Διατροφή

Απώλεια βάρους: 7 νόστιμες τροφές που σας αδυνατίζουν – Μπορείτε να φάτε όσο θέλετε

Ιούλ 6, 2025
Το βότανο της αγάπης με άρωμα από την αρχαιότητα που βοηθάει στην πέψη, ρυθμίζει την περίοδο και είναι αντιμικροβιακό
Διατροφή

Το βότανο της αγάπης με άρωμα από την αρχαιότητα που βοηθάει στην πέψη, ρυθμίζει την περίοδο και είναι αντιμικροβιακό

Ιούλ 5, 2025
Ροδάκινο: Το σούπερφουντ της Ελληνίδας μάνας πριν γίνει μόδα
Διατροφή

Ροδάκινο: Το σούπερφουντ της Ελληνίδας μάνας πριν γίνει μόδα

Ιούλ 4, 2025
Καφές που πίνουμε σχεδόν όλοι συνδέεται με αλλαγές στα γηρατειά
Διατροφή

Καφές που πίνουμε σχεδόν όλοι συνδέεται με αλλαγές στα γηρατειά

Ιούλ 3, 2025
David Beckham: Το νόστιμο πρωινό δύο συστατικών που βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης
Διατροφή

David Beckham: Το νόστιμο πρωινό δύο συστατικών που βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης

Ιούλ 2, 2025
Next Post
Chocolate copper hair: Αυτό το χρώμα έρχεται να χαρίσει extra λάμψη στα καστανά μαλλιά

Chocolate copper hair: Αυτό το χρώμα έρχεται να χαρίσει extra λάμψη στα καστανά μαλλιά

Σήμερα Γιορτάζουν

Σήμερα Γιορτάζουν

Έρευνα: Ένα δισεκατομμύριο νέοι κινδυνεύουν με απώλεια ακοής λόγω ακουστικών & δυνατής μουσικής

Έρευνα: Ένα δισεκατομμύριο νέοι κινδυνεύουν με απώλεια ακοής λόγω ακουστικών & δυνατής μουσικής

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

http://anilioparkfestival.gr/tickets/http://anilioparkfestival.gr/tickets/
Facebook Twitter Instagram

Facebook

Facebook

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ

ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΑΚΡΙΤΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: trikalaview.gr
ΤΙΤΛΟΣ: trikalaview.gr
ΕΔΡΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ: ΣΩΤΗΡΑ ΤΡΙΚΑΛΩΝ, ΤΚ 42100,  ΣΩΤΗΡΑ ΤΡΙΚΑΛΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ
ΝΟΜΙΚΗ ΜΟΡΦΗ: ΑΤΟΜΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ
Α.Φ.Μ: 100286824
Δ.Ο.Υ.: ΤΡΙΚΑΛΩΝ
ΤΑΧΥΔΡΟΜΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΣΩΤΗΡΑ,  ΤΚ 42100, ΣΩΤΗΡΑ ΤΡΙΚΑΛΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ
ΤΗΛΕΦΩΝΟ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: 6945436929
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: [email protected] (ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ)
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: [email protected] (ΣΥΝΤΑΞΗ)
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΝΟΜΙΚΟΣ ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ Ε. ΤΣΑΓΓΑΡΑΣ
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΚΑΙΟΥΧΟΣ DOMAIN NAME: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ (trikalaview.gr)

Μελος του eMedia Αριθμός Μητρώου: 13797

Δήλωση Συμμόρφωσης με τη Σύσταση (ΕΕ) 2018/334 για την Αντιμετώπιση Παράνομου Περιεχομένου
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ

Αριθμός Πιστοποίησης
Μ.Η.Τ.242752

 

 

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd

No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Κηδείες
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Εκλογές
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd