Ένα εύκολο και γρήγορο μεζεδάκι …
Υλικά (οι ποσότητες είναι ανάλογα για πόσα άτομα εσείς θέλετε):
Λουκάνικα χωριάτικα
Κρεμμύδι χοντροκομμένο
Πιπεριές σε μακρόστενα στικ
Ντομάτα σε κύβους
Φέτα ρίγανη
Αλατοπίπερο
Λαδόκολλα
Αλουμινόχαρτο
Εκτέλεση :
Στρώνουμε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο και από πάνω ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλα. Κόβουμε τα λουκάνικα στην μέση προς το μάκρος τους αφού πρώτα έχουμε βγάλει την πετσούλα που έχουν. Τα στρώνουμε στην λαδόκολλα. Πρώτα ακουμπάμε επάνω τους τα κρεμμύδια τις πιπεριές την φέτα. Στο τέλος την ντομάτα χωρίς σποράκια αλατοπίπερο και την ρίγανη. Κλείνουμε το πακέτο μας πλακέ όπως είναι στρωμένα τα υλικά μας. Προσοχή να μην βάλετε προς τα κάτω το άνοιγμα της λαδόκολλας θα φύγουν τα ζουμάκια. Ψήνουμε στους 180 με 200 βαθμούς για μια ώρα. Με ένα μαχαίρι χαράζετε το δεματάκι σας και το βάζετε πάλι στον φούρνο για λίγη ώρα να πάρει χρώμα το μεζεδάκι σας.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλλιώς Γιαγια Μαίρη εν δράση (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/ και στην σελίδα https://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).
