Λάρισα: Η περιοχή που έγινε διάσημη παγκοσμίως για το «μαύρο χρυσάφι» της

Όπως εξήγησε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Πλατυκάμπου Γιάννης Κουκούτσης, η ποικιλία του ντόπιου σκόρδου Πλατυκάμπου διαφέρει από τα υπόλοιπα σκόρδα, στην ποιότητα των θρεπτικών και αντιοξειδωτικών συστατικών. Μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ o Βασίλης Μακατός ο οποίος είναι υπεύθυνος της βιοτεχνίας Campus, μιας από τις βιοτεχνίες επεξεργασίας σκόρδου στον Πλατύκαμπο, εξήγησε αναλυτικά τη διαδικασία επεξεργασίας του σκόρδου που φτάνει μέχρι το ράφι της αγοράς.