Λαχανοντολμάδες

1 Λάχανο μέτριο

500 Κιμάς μοσχαρίσιος

1 Μεγάλο κρεμμύδι

1 Αυγό

1 Κούπα ρύζι μισό κίτρινο κ μισό άσπρο γλασέ

3 Κουταλιές σούπας άνηθο

2 Μαϊντανός

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Σημ.: Ο δικός μου ο τρόπος σε αυτό το φαγάκι είναι ότι εγώ δεν πετάω το νερό από το λάχανο που βράζω, δηλαδή το ρίχνω μέσα στο φαγητό μου μαζί με μια κνορ μοσχάρι και έχτρα λαδάκι στην κατσαρόλα, σκεπάζω με ένα πιάτο και το ζουμί που θα περισσέψει από το λάχανο το κρατάω μέχρι το τέλος γιατί μπορεί να μου χρειαστεί.

Ζωμός από τους λαχανοντολμάδες

Χυμός από δυο λεμόνια

2 Κουταλιές κορν φλαουρ

Αλάτι

Σε καταρολακι στραγγίζω το ζουμί από τους λαχανοντολμαδες και μόλις πάρει μια βράση στύβω τα λεμονιά σε ένα ποτήρι και ανακατεύω με τις 2 κουταλιές κορν φλάουρ, τα ρίχνω μέσα στο ζωμό που σιγοβράζει μέχρι να δέσει η σάλτσα, αν χρειαστεί συμπληρώνω από το ζουμί του λάχανου. Ρίχνω σάλτσα στο πιάτο με τους λαχανοντολμαδες.