Κοτόπουλο στην φόρμα με λιβανέζικο 7 μπαχαρικά …
Υλικά
1 μέτριο κοτόπουλο
ελαιόλαδο για επικάλυψη
λιβανέζικο 7 μπαχαρικά
αλάτι
ένα κομμάτι λαδόκολλα
φόρμα για κέικ
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το κοτόπουλο.
Το πλένουμε και το στραγγίζουμε πολύ καλά.
Το αλείφουμε μέσα έξω με λαδάκι.
Το αλατοπιπερώνουμε και αλείφουμε το μείγμα μπαχαρικών μέσα έξω.
Σε μια φόρμα κέικ τυλίγουμε το κέντρο με λαδόκολλα να μην στάζει στον φούρνο το κοτόπουλο.
Το καρφώνουμε Όρθιο στο κέντρο της φόρμας.
Το ψήνουμε στον αέρα στους 170 για 1 ώρα και 30 λεπτά.
Εγώ για να μην έχω κανένα ατύχημα έβαλα κάτω από την φόρμα και ένα μικρό ταψάκι που δεν έσταξε ούτε μια σταγόνα όμως καλό είναι να το βάλουμε.
Το συνόδευσα με πιλάφι με πράσα και καλαμπόκι.
Την ιδέα για την φόρμα την βρήκα εδώ και δημιούργησα την δική μου συνταγούλα…
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλλιώς Γιαγια Μαίρη εν δράση (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/ και στην σελίδα https://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).
