KOΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΙΦΑΔΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ!!!
ΥΛΙΚΑ:
1 κοτόπουλο
1 κιλό κρεμμύδια μικρά
1 κουταλιά της σούπας πελτέ
5 κουταλιές σούπας σπιτική σάλτσα
3 μπαχάρια
3 δαφνόφυλλα
αλάτι
πιπέρι
λίγο κρασί και
λίγο λάδι για το τσιγάρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Τσιγαρίζουμε στην κατσαρόλα το κοτόπουλο μαζί με τα μπαχάρια και με λίγο ελαιόλαδο. Βάζουμε τα δαφνόφυλλα, το αλάτι και το πιπέρι. Τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει καλό χρώμα το και το σβήνουμε με λίγο κρασί.
Έχουμε καθαρίσει νωρίτερα τα κρεμμύδια και τα περνάμε και αυτά λίγο από το τηγάνι. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια και το κοτόπουλο μαζί με την σάλτσα και αραιωμένο με λίγο νερό τον πελτέ σε ένα ταψί. Συμπληρώνουμε νεράκι και ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς μέχρι να ροδίσει να γίνει το φαγητό και να δέσει η σάλτσα του.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.
