Τέλειο κολατσιό για το σχολείο …
Υλικά
180 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 αυγά
100 gr γιαούρτι
100 gr ελαιόλαδο
200 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κυβάκια
1 χούφτα παρμεζάνα τριμμένη
1 χωριάτικο λουκάνικο με γεύση πορτοκάλι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά της σούπας καλά γεμάτη άνηθο
λίγο αλάτι και λίγο ρίγανη
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Σε τηγάνι κόψτε το λουκάνικο σε κύβους και τσιγαρίστε το.
Σε μία λεκάνη χτυπάτε τα αυγά, ρίχνετε το λάδι, στη συνέχεια ρίχνετε το γιαούρτι και όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύετε καλά, λαδώνετε μία φόρμα μακρόστενη του κέικ, και αν θέλετε πασπαλίζετε με λίγο σουσάμι και ψήνετε το κέικ στους 180 βαθμούς περίπου για 40 λεπτά.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.
