Κεμπάπ στα κάρβουνα

ΚΕΜΠΑΠ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ…

Υλικά

800 γρ. πρόβειο κιμά
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 κουταλιές σούπας πετιμέζι
2 κουταλιές σούπας ξύδι
1 κουταλιά του γλυκού γλυκιά πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού κολιανδρο σπασμένο
λίγη ρίγανη

αλάτι

μαύρο πιπέρι
1/2 κούπα ελαιόλαδο

Εκτέλεση 

Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί, κάνω ένα καλό ζύμωμα και αφήνω στο ψυγείο μισή ωρίτσα μέχρι να ανάψουν τα κάρβουνα.

Καλή επιτυχία.

Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.