Καθάρισμα εντέρων

1) Παίρνουμε τα εντεράκια και τα πλένουμε πολύ καλά απ έξω.
2) Με ένα μολύβι η΄ ένα στυλό χωρίς την μύτη ακουμπάμε την άκρη από το εντεράκι και σιγά σιγά σπρώχνοντας το γυρίζουμε.
3) Πολλοί λένε ότι το αρνάκι γάλακτος δεν έχει τίποτα και δεν τα γυρίζουν άπλα ρίχνουν λίγο νεράκι από μέσα να το ξεπλύνουν.
Κι όμως και γάλακτος να είναι αυτό που υπάρχει μέσα είναι αρκετό για να πικρίζει το εντεράκι.
Φυσικά αυτά είναι γούστα κάθε άνθρωπος κάνει αυτό που του αρέσει.
4) Λοιπόν όταν έχουμε γυρίσει τα εντεράκια μας τα πλένουμε και τα βάζουμε για 5 λεπτά σε ένα λεκανάκι με λίγο ξίδι.
5) Ξεπλένουμε το ξίδι και αφήνουμε να στραγγίσουν μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε.

Καλή επιτυχία.

Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλλιώς Γιαγια Μαίρη εν δράση  (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/ και στην σελίδα https://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).