Το Σωματείο Γαλακτοζαχαροπλαστών Ν.Τρικάλων και η Ομοσπονδία Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος πραγματοποιούν το 25ο Πανελλήνιο Συνέδριό τους στην καρδιά της Ελλάδας, στον νομό Τρικάλων και σας προσκαλούν σε ένα τριήμερο επιμορφωτικών, γευστικών και πολιτιστικών εκδηλώσεων!
Η μεγάλη στιγμή για τον κλάδο των Ζαχαροπλαστών έρχεται το Μάιο του 2022 στα Τρίκαλα με την πραγματοποίηση του Πανελλήνιου Συνεδρίου της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος.
Η ανάληψη της διοργάνωσης του συνεδρίου από το Σωματείο Γαλακτοζαχαροπλαστών Ν.Τρικάλων, θα αποτελέσει αφορμή να συναντηθούν επαγγελματίες από όλη τη χώρα και όχι μόνο, να βάλουν τις βάσεις για σημαντικά θέματα που αφορούν τον κλάδο και να απολαύσουν ένα τριήμερο, “ωδή” στις γλυκές δημιουργίες!
Το χρονικό διάστημα από 27/5/2022 έως 29/5/2022 θα πραγματοποιηθεί το 25ο Πανελλήνιο Συνέδριο της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος (ΟΕΖΕ) στη πόλη των Τρικάλων με το Σωματείο των Γαλακτοζαχαροπλαστών της περιοχής να προσφέρει ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα δράσεων και εκδηλώσεων.
Το 25ο Συνέδριο τελεί υπό την αιγίδα :
- της Περιφέρειας Θεσσαλίας
και σε συνδιοργάνωση:
- του Δήμου Τρικκαίων
- του Επιμελητηρίου Τρικάλων
Αναμένεται να προσελκύσει όχι μόνο το εθνικό ενδιαφέρον, αλλά και των γειτονικών χωρών, αποτελώντας κομβική διοργάνωση.
Πρόγραμμα Συνεδρίου:
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 27/05/2022
18:00 – 20:00 Γενική Συνέλευση Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδας
21:00 Δείπνο
ΣΑΒΒΑΤΟ 28/05/2022
09:30-10:00 Προσέλευση κοινού
10:00-10:30 Έναρξη με ομιλίες επισήμων
10:30-14:30 Ομιλίες συνεδρίου
15:00 Γεύμα
ΠΑΡΑΛΛΗΛΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΟΔΩΝ
10:00-12:00 Ξενάγηση στα Μετέωρα
12:00-14:00 Μουσείο Φυσικής Ιστορίας
14:00 Γεύμα
ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΕΛΕΥΘΕΡΟ
21:00 Επίσημο Δείπνο
ΚΥΡΙΑΚΗ 29/05/2022
10:00 Επίσκεψη/ξενάγηση στον Ορεινό όγκο του Ν.Τρικάλων (Ελάτη- Περτούλι)
Για περισσότερες πληροφορίες:
Αντώνιος Καραλής
Πρόεδρος Σωματείου Γαλακτοζαχαροπλαστών
Ν. Τρικάλων
Κιν. 6977990724
email: [email protected] / [email protected]
Το Σωματείο Γαλακτοζαχαροπλαστών Ν.Τρικάλων ιδρύθηκε το 1945 και είναι ένα από τα πιο ενεργά και δραστήρια σωματεία. Μέχρι σήμερα έχει αναπτύξει σημαντική δραστηριότητα, τόσο ως προς την προάσπιση των συμφερόντων των μελών του, όσο και για τη συνεχή κατάρτισή τους. Παράλληλα, έχει υλοποιήσει πληθώρα προγραμμάτων και συνεργασιών με αντίστοιχα Σωματεία άλλων χωρών, όπως το πρόγραμμα Erasmus+ στην Τουρκία, και έχει διοργανώσει και συμμετάσχει σε πολιτιστικές δράσεις.
Σημ. Οι διοργανωτές θα λάβουν όλα τα απαραίτητα μέτρα ασφαλείας και θα ακολουθήσουν τις οδηγίες του ΕΟΔΥ και της Γενικής Γραμματείας Πολιτικής Προστασίας, όπως αυτές θα ισχύουν τις ημέρες που θα λάβει χώρα το Συνέδριο.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΟΜΙΛΙΩΝ
Σάββατο 28/05/2022
Ώρα: 09:30 – 10:00 Προσέλευση
Ώρα: 10:00 – 10:45 Χαιρετισμοί επισήμων
Ώρα: 10:45 – 11:00 “Η βιώσιμη ανάπτυξη της μικρομεσαίας επιχείρησης και η διαχείριση οφειλών” (Μουρίκης) (1)
Ώρα: 11:00 – 11:15 “Προϊόντα απόλαυσης με διατροφικά οφέλη/Πρωτεΐνη” (Μπουκίδης) (2)
Ώρα: 11:15 – 11:30 “Πρόσφατες νομοθετικές εξελίξεις στον τομέα των τροφίμων”
(Γεωργόπουλος) (3)
Ώρα: 11:30 – 11:45 “Αυτός που έτρωγε ΟΛΟ το γλυκό του” – Διήγημα (Τσαρδάκας) (4)
Ώρα: 11:45 – 12:00 ΔΙΆΛΕΙΜΜΑ
Ώρα: 12:00 – 12:15 “Μελέτη-έρευνα για τον κλάδο της Ζαχαροπλαστικής” (Τρίγκας) (5)
Ώρα: 12:15 – 12:30 “Η γλυκιά γεύση της ανάγνωσης στην ποιητική του λογοτεχνικού κειμένου” (Κωτόπουλος) (6)
Ώρα: 12:30 – 12:45 “Covid 19 – Διαχείριση σε εργασιακό χώρο” (Νάτσινα) (7)
Ώρα: 12:45 – 13:00 “GDPR του κλάδου” (Βαργιάμη) (8)
Ώρα: 13:00 – 13:15 “Έξι προτάσεις για να αυξήσετε τη λειτουργικότητα και τις πωλήσεις στο ζαχαροπλαστείο σας” (Δήμου) (9)
Ώρα: 13:15 – 13:30 “Κοστολόγηση” (Γιώτης) (10)
Ώρα: 13:30 – 13:45 “Εκτύπωση 3d σε βρώσιμα υλικά/Τεχνολογία Τροφίμων” (Μανούρας) (11)
Ώρα: 14:00 Λήξη Συνεδρίου
