Γλυκό κουταλιού σταφύλι με fanta μια συνταγή από το Αλικάκι μου…
Αν και έχω ακούσει πολλά γι αυτό το γλυκάκι εγώ θα σας το δημοσιεύω κάθε τέτοια εποχή γιατί αξίζει τον κόπο να το δοκιμάσουμε.
Υλικά (για κάθε 1 κιλό σταφύλι):
1 κουτάκι πορτοκαλάδα fanta με ανθρακικό (εγώ δεν είχα κουτάκι 330 ml και απλά πήρα από ένα μπουκαλάκι που είναι 500ml την ποσότητα που ήθελε η συνταγούλα μας)
1 κιλό ζάχαρη
χυμό από 1 λεμόνι
2-3 φύλλα αρμπαρόριζα
Εκτέλεση :
Βάζουμε την πορτοκαλάδα στην κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη να βράσουν μέχρι να εχουμε ένα δεμένο σιρόπι.
Εμείς από πριν έχουμε καθαρίσει και πλύνει καλά το σταφύλι μας και το αφήνουμε πάνω σε μια πετσέτα να είναι στεγνό.
Όταν δέσει το σιρόπι μας ρίχνουμε μέσα το σταφύλι και το αφήνουμε να βράσει (θα βγάλει τα δικά του νεράκια), αφαιρούμε τον αφρό και όταν είναι σχεδόν έτοιμο ρίχνουμε την αρμπαρόριζα και το χυμό λεμονιού και το αφήνουμε να βράσει λίγο ακόμα μέχρι να δέσει.
Το βάζουμε σε αποστειρωμένα βαζάκια και το γυρνάμε ανάποδα.
Μπορείτε να το αφήσετε και στην κατσαρόλα να κρυώσει και να το βάλετε την επόμενη μέρα.
Εμένα από αυτό το γλυκάκι μου περισσεύει αρκετό σιρόπι που το βάζω σε γυάλινα μπουκαλάκια και το ρίχνω πάνω από το γιαούρτι και όχι μόνο.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλλιώς Γιαγια Μαίρη εν δράση (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/ και στην σελίδα https://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).
