Γίγαντες με μπέικον στο φούρνο…
Υλικά
Ένα πακέτο φασόλια γίγαντες
20 φέτες μπέικον
1 μεγάλο κρεμμύδι
μία σκελίδα σκόρδο
λίγο μαϊντανό
μία κουταλιά της σούπας πελτέ
τρεις κουταλιές της σούπας σπιτική σάλτσα ή του εμπορίου
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
Εκτέλεση :
Βράζω τους γίγαντες στη χύτρα και τους ρίχνω μέσα στο ταψί. Ψιλοκόβω το μπέικον το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνω τις σάλτσες, τον μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο από πάνω. Συμπληρώνω από το ζωμό που έχω βράσει τα φασόλια και βάζω στο φούρνο. Ψήνω μέχρι να γίνει το φαγητό σε αντιστάσεις στους 220 βαθμούς. Αν χρειαστεί νεράκι συμπληρώνω από το ζωμό που έχω κρατήσει.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.
