Τα σνακ που συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του εντέρου μας.
Όταν πρόκειται για την υγεία του εντέρου, η διατροφή μας, παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. Και δεν αναφερόμαστε μόνο στο πρωινό, στο μεσημεριανό και στο βραδινό. Τα σνακ που τρώμε είναι έχουν επίσης τεράστια σημασία.
Αν λαχταράτε κάτι τραγανό, είναι γνωστό ότι τα μπαστουνάκια καρότου είναι καλύτερα από τα πατατάκια και αν λαχταράτε κάτι γλυκό, τα φρούτα είναι μια πιο υγιεινή επιλογή από το κέικ. Πέρα όμως από τα προφανή υγιεινά και όχι και τόσο υγιεινά σνακ, ποια πρέπει να τρώτε και ποια να αποφεύγετε;
Η Dr. Sara Mesilhy, MRCP, γαστρεντερολόγος στο Βασιλικό Κολλέγιο Ιατρών στο Ηνωμένο Βασίλειο, ανέφερε ορισμένα σνακ τα οποία προτιμάει η ίδια, αλλά και τι αποφεύγει, προκειμένου να βοηθήσει κι άλλους ανθρώπους στην υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής.
«Θεωρώ τα σνακ ένα φυσιολογικό μέρος της καθημερινής μου διατροφής», αναφέρει η Δρ Mesilhy. «Τα γιαούρτια είναι τα αγαπημένα μου, είτε σκέτα είτε ανακατεμένα με φρέσκα φρούτα. Το γιαούρτι προσφέρει πολλά θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη Β12 και βιταμίνη D».
Επίσης, έχουν μεγάλα οφέλη για το πεπτικό σύστημα ρυθμίζοντας τη μικροχλωρίδα στο έντερο. Τα προβιοτικά βακτήρια που βρίσκονται σε ορισμένα γιαούρτια είναι αυτά που μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της μικροχλωρίδας και αυτό μπορεί να αποτρέψει δυσάρεστες παρενέργειες στο πεπτικό, όπως φούσκωμα και δυσκοιλιότητα.
Σνακ που συνιστά η Dr. Mesilhy
Τα υγιεινά σνακ μπορούν να αποφέρουν πολλά οφέλη, βοηθούν στον έλεγχο της λαχτάρας μεταξύ των γευμάτων, στη διατήρηση του βάρους, στην ενίσχυση της ενέργειας, στη ρύθμιση της ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας, και στην παροχή βασικών θρεπτικών συστατικών για το σώμα σας.
Ωμά λαχανικά και φρέσκα φρούτα
Τόσο τα λαχανικά όσο και τα φρέσκα φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα που είναι απαραίτητα. Οι φυτικές ίνες σε αυτά τα τρόφιμα προάγουν τις τακτικές κινήσεις του εντέρου, μειώνουν τη φλεγμονή και βοηθούν στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
Μαύρη σοκολάτα
Με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, η μαύρη σοκολάτα περιέχει πολυφαινόλες που μπορούν να προσφέρουν οφέλη για την υγεία του εντέρου, όπως η προώθηση της ανάπτυξης ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου και η μείωση της φλεγμονής, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας του εντέρου και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Απλώς φροντίστε να ελέγξετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και να περιορίσετε τα μεγέθη των μερίδων.
Ξηροί Καρποί
Οι ξηροί καρποί είναι μια καλή πηγή υγιεινών λιπών, πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες υποστηρίζει την υγιή πέψη και τις τακτικές κινήσεις του εντέρου. Έχουν επίσης πρεβιοτικά και πολυφαινόλες.
Ποπ κορν
Το ποπ κορν είναι δημητριακό ολικής αλέσεως, καλή πηγή φυτικών ινών, και περιέχει επίσης πολυφαινόλες. Είναι σημαντικό να επιλέγετε απλό ποπ κορν χωρίς πρόσθετο αλάτι, ζάχαρη ή ανθυγιεινά έλαια.
Σνακ που αποφεύγει η Dr. Mesilhy
Η Δρ Mesilhy συνιστά να περιορίσετε τα σνακ που περιέχουν υψηλή ποσότητα κορεσμένων λιπαρών, ζάχαρη και αλάτι—αυτά είναι χαμηλά σε θρεπτικά συστατικά και υψηλά σε θερμίδες.
«Τέτοια σνακ είναι πατατάκια, γρήγορο φαγητό, ποτά με ζάχαρη, καραμέλες και άλλα ανθυγιεινά επεξεργασμένα σνακ. Αν και είναι δύσκολο να αποφύγετε αυτά τα σνακ λόγω της υψηλής διαθεσιμότητάς τους, να γνωρίζετε ότι αυτά τα σνακ θα οδηγήσουν σε υπερβολικές θερμίδες αφήνοντάς σας ανεπιθύμητη αύξηση βάρους», αναφέρει η Δρ Mesilhy. «Τα πατατάκια και άλλα παρόμοια σνακ συχνά τηγανίζονται σε ανθυγιεινά έλαια και περιέχουν υψηλές ποσότητες αλατιού, καθιστώντας τα μια κακή επιλογή σνακ».
Αυτά τα έλαια, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να προάγουν τη φλεγμονή στο έντερο και να οδηγήσουν σε ανισορροπία στη μικροχλωρίδα του εντέρου με την πάροδο του χρόνου, αυξάνοντας τον κίνδυνο πεπτικών προβλημάτων.
Τα περισσότερα σνακ γρήγορου φαγητού, έχουν συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, οδηγώντας σε αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη συνέχεια σε πτώση, αφήνοντάς σας να νιώθετε νωθρότητα και λήθαργο.
Τα αναψυκτικά, τα αθλητικά ποτά και άλλα ζαχαρούχα ποτά είναι συχνά «φορτωμένα» με πρόσθετα σάκχαρα, τα οποία μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση βάρους και σε άλλα προβλήματα υγείας. Τα αναψυκτικά με σόδα, ιδιαίτερα εκείνα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, μπορεί επίσης να διαταράξουν την ισορροπία των βακτηρίων στο έντερο.
Μπορούν επίσης να διαταράξουν την όρεξή σας σε τακτικές ώρες γευμάτων και να οδηγήσουν σε παράλειψη βασικών γευμάτων.
ΠΗΓΗ:www.healthstat.gr
