Το 70% του σώματός μας αποτελείται από νερό, το οποίο και μπορεί να μειωθεί κατά τη διάρκεια της άσκησης μέσω της έκκρισης ιδρώτα.
Το American College of Sports Medicine τονίζει ότι το πόσιμο νερό βοηθά στη λειτουργία των αρθρώσεων και των ιστών του σώματος, στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος και στη μεταφορά θρεπτικών ουσιών.
Γράφει η Νάντια Σκληβάγκου , Διαιτολόγος – Διατροφολόγος , Νέο Ψυχικό
Ωστόσο πολλοί από εμάς ξεχνάμε να πιούμε νερό κατά τη διάρκεια αλλά και μετά την άσκηση και αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να αφυδατωνόμαστε. Όταν το συνολικό νερό του σώματος πέφτει, τα ορμονικά μηνύματα στέλνονται στον εγκέφαλο για να δημιουργήσουν δίψα.
Εκτός από την παροχή του τέλειου χημικού περιβάλλοντος για το σώμα μας, το νερό έχει μια άλλη εξαιρετική ιδιότητα – τη δυνατότητα να σταματήσει την υπερθέρμανση του σώματός μας εξατμίζοντας μέσω του δέρματος με τη μορφή ιδρώτα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κυρίως κατά τη διάρκεια της άσκησης, όπου η παραγωγή θερμότητας αυξάνεται δραματικά.
Η υπερβολική πρόσληψη νερού, από την άλλη πλευρά, διεγείρει την αύξηση της παραγωγής ούρων.
Επειδή ακόμη και μικρές απώλειες νερού μπορούν να προκαλέσουν μείωση της απόδοσης αλλά και κούραση, η βέλτιστη ενυδάτωση κατά τη διάρκεια και μετά την άσκηση είναι εξαιρετικά σημαντική για τους αθλητές.
Ενεργειακό και ενυδατικό ποτό κατά την διάρκεια της άσκησης
Τα παραδοσιακά αθλητικά ποτά περιέχουν εύπεπτους υδατάνθρακες για να βοηθήσουν τους αθλητές να ανταπεξέλθουν σε ασκήσεις μεγαλύτερης διάρκειας. Βοηθούν επίσης στην αντικατάσταση ηλεκτρολυτών που χάνονται στον ιδρώτα. Οι ηλεκτρολύτες (όπως νάτριο) διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην υγεία, υποστηρίζοντας τη λειτουργία των μυών και των νεύρων. Εάν δεν τα αναπληρώσουμε, μπορεί να υποφέρουμε από μυϊκές κράμπες, ναυτία και κόπωση.
Γιατί να φτιάξω ένα αθλητικό ποτό στο σπίτι;
Η προμήθεια αθλητικών ποτών πλούσιων σε ηλεκτρολύτες δεν είναι οικονομική, οπότε μπορεί να είναι βολικό να γνωρίζετε πώς να φτιάξετε τα δικά σας.
Τα αθλητικά ποτά του εμπορίου περιέχουν συστατικά όπως νερό, σιρόπι σακχαρόζης, σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης, κιτρικό οξύ, φυσικό άρωμα σταφυλιού και άλλες φυσικές γεύσεις, αλάτι, κιτρικό νάτριο, κ.α. Έχουν συνήθως γεύσεις που μοιάζουν με φρούτα, αλλά οι ετικέτες τους λένε ότι «δεν περιέχουν φρούτα».
Φτιάχνοντας το δικό σας ενεργειακό ενυδατικό ποτό, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα και να δημιουργήσετε τις δικές σας υγιεινές γεύσεις.
Πως γίνεται ένα καλό αθλητικό ποτό;
Πριν αρχίσετε, εξετάστε πρώτα τα τέσσερα βασικά συστατικά που απαιτούνται για την παρασκευή ενός αποτελεσματικού αθλητικού ποτού:
1) Υγρό: Ένα αθλητικό ποτό είναι τελικά ένα μέσο παροχής υγρού στο σώμα για να διατηρηθεί ένας σταθερός όγκος αίματος και επίσης να αντισταθμιστεί η απώλεια ιδρώτα για την πρόληψη της αφυδάτωσης.
2) Υδατάνθρακες (σάκχαρα): Τα σάκχαρα στα αθλητικά ποτά βοηθούν στη διατήρηση σταθερών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και μπορούν να παρέχουν άμεση ενέργεια στους μυς που δουλεύουν κατά τη διάρκεια της άσκησης. Οι υδατάνθρακες διεγείρουν επίσης την απορρόφηση υγρών από το έντερο, αυξάνοντας έτσι τον ρυθμό ενυδάτωσης. Επιπλέον, τα σάκχαρα βοηθούν στη βελτίωση της γευστικότητας ενός ποτού, γεγονός που αυξάνει την επιθυμία του να πίνει.
3) Ηλεκτρολύτες: Οι ηλεκτρολύτες και το νάτριο ειδικότερα, είναι σημαντικοί για τη βελτίωση της γευστικότητας και επίσης διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη μείωση του κινδύνου για υπονατριαιμία και μυϊκές κράμπες. Οι ηλεκτρολύτες γίνονται όλο και πιο σημαντικοί όταν οι απώλειες ιδρώτα είναι υψηλές και παρατηρείτε άσπρα σημάδια στη αθλητικά σας ρούχα.
4) Ικανότητα γεύσης και δίψας: Ένα αποτελεσματικό αθλητικό ποτό πρέπει να έχει καλή γεύση και να είναι επιθυμητό να πίνετε κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας
- Ενυδατικό αθλητικό ποτό με Λεμόνι- Ρόδι (για 4 φλιτζάνια)
Υλικά:
- 1/4 κ.γ αλάτι
- 1/4 φλιτζ. χυμό ρόδι
- 1/4 φλιτζ. χυμό λεμόνι
- 1 1/2 φλιτζ. νερό καρύδας χωρίς ζάχαρη (Το νερό καρύδας έχει περισσότερο κάλιο και αποτελεί μια πιο φυσική πηγή νατρίου)
- 2 φλιτζ. κρυο νερό
- 1 κ.σ σιρόπι αγαύης ή μέλι
Οδηγίες:
Ρίξτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και χτυπήστε ελαφρά. Βάλτε το μίγμα σε ένα μπουκάλι και παγώστε το στο ψυγείο. Σερβίρετε!
- Ενυδατικό αθλητικό ποτό με Μαγνήσιο
Υλικά:
- 1 λίτρο υγρού όπως τσάι από βότανα, πράσινο τσάι, νερό καρύδας ή απλό νερό
- ¼ κ.γ θαλασσινό αλάτι Ιμαλαιων (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό επιτραπέζιο αλάτι, αλλά δεν περιέχει όλα τα ιχνοστοιχεία)
- 1 κ.γ σκόνη μαγνησίου ασβεστίου
- ¼ φλιτζάνι 100% φυσικού χυμού ή περισσότερο (σταφύλι, μήλο, λαίμ, ανανά κτλ)
- 1-2 κ.σ γλυκαντικό όπως μέλι ή στεβια
Οδηγίες:
- Ετοιμάστε το τσάι (εάν χρησιμοποιήσετε) ή ζεστάνετε ελαφρώς την υγρή βασή.
- Προσθέστε το αλάτι και το μαγνήσιο.
- Προσθέστε το χυμό και ανακατέψτε καλά.
- Ψύξτε το ρόφημα και διατηρείστε το στο ψυγείο μέχρι να το καταναλώσετε.
Μετά την άσκηση
Μέσα σε 30 με 60 λεπτά μετά την προπόνηση, καλό είναι να καταναλώνετε έναν συνδυασμό πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Δίνοντας στο σώμα σας το καύσιμο που χρειάζεται μπορεί να σας βοηθήσει να έχετε καλύτερη μυϊκή και ενεργειακή αποκατάσταση.
Τα smoothies μετά την προπόνηση είναι μια εξαιρετική επιλογή καθώς είναι εύκολο να φτιαχτούν και να αφομοιωθούν γρήγορα, περιλαμβάνουν ένα υγιές μείγμα μακροθρεπτικών συστατικών, καθώς επίσης βοηθούν στην ενυδάτωση και παρέχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες!
- Σοκολατένιο Smoothie
Υλικά:
- 1/2 φλιτζ. κατεψυγμένες φράουλες
- 1/2 φλιτζ. κατεψυγμένα μυρτιλα
- 1/2 φλιτζ. κατεψυγμένες ροδέλες μπανάνας
- 3/4 φλιτζ. γιαούρτι (2%)
- 1 ½ κ.σ αμυγδαλοβούτυρο
- 1 ½ κ.σ κακάο
- 1/4 φλιτζ. νερό
Οδηγίες
Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ. Προσθέστε επιπλέον νερό εάν το θέλετε λιγότερο κρεμώδες.
(Αυτή η συνταγή είναι αρκετή για δύο μερίδες.)
- Πράσινο smoothie
Υλικά:
- Μια χούφτα σπανάκι
- 1/2 μπανάνα κατεψυγμένη
- 1 κουταλιά φυστικοβούτυρο
- 1 χουρμά
- 1 κουταλιά βρώμη
- 1 ποτήρι γάλα 1,5% ή αμυγδάλου
Οδηγίες
Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και είστε έτοιμοι !
Υπάρχουν τόσοι πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να καταναλώσετε την πρωτεΐνη σας μετά από μια προπόνηση. Αυτές είναι μερικές ιδέες τις οποίες μπορείτε να δοκιμάστε – μη διστάσετε να γίνετε δημιουργικοί στην κουζίνα 😊
Ακολούθησε το fmh.gr στο Twitter, στο Facebook στο Υoutube και στο Instagram
Νάντια Σκληβάγκου , Διαιτολόγος – Διατροφολόγος , Νέο Ψυχικό
