Η τελευταία ανακάλυψη της αρχαιολογικής σκαπάνης στην περιοχή Regio V αποκάλυψε κάτι που πολύ εύκολα θα χαρακτηρίζαμε ως αρχαίο φαστφουντάδικο. Οι αρχαιολόγοι αναφέρουν πως βρήκαν ένα πολύ καλά διατηρημένο thermopolium ή θερμοπωλείο στα ελληνικά, δηλαδή μαγαζί που πουλάει ζεστό, μαγειρεμένο φαγητό. Είναι ίσως το αρτιότερο του είδους που έχει ανακαλυφθεί ποτέ και η περαιτέρω έρευνά του θα μας αποκαλύψει λεπτομέρειες για την καθημερινότητα των πολιτών της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Οι νωπογραφίες (fresco) έχουν διατηρήσει στο ακέραιο τη ζωντάνια των χρωμάτων υπενθυμίζοντας μας για ακόμα μία φορά ότι η αρχαιότητα ήταν πολύχρωμη, παρά το λευκό των μαρμάρων με την οποία την έχουμε ταυτίσει.
Στους πάγκους βλέπουμε τις τρύπες στις οποίες έμπαιναν τα σκεύη με το φαγητό για να διατηρήσει τη θερμοκρασία του, σε μία παρόμοια διάταξη με αυτή που βλέπουμε ακόμα και σήμερα στις προθήκες παγωτατζίδικων και μαγειρείων. Αμφορείς, φλασκιά, βάζα και όλα σχεδόν τα κουζινικά έχουν βρεθεί στον χώρο σε άψογη κατάσταση μαζί με ίχνη φαγητού που δεν πρόλαβε να καταναλωθεί όπως κόκαλα πουλερικών.
πηγή:https://www.ratpack.gr/buzz/story/20896/se-ayto-to-fastfoyntadiko-arazan-oi-arxaioi
