Εύκολες πίτες με αλλαντικά…
Υλικά για το ζυμαράκι μου που πραγματικά είναι μαγικό
1 κουτάλι της σούπας καλά γεμάτη μάγια,η δυο φακελάκια
1 κούπα χλιαρό νερό
1/2 κούπα λιωμένο βιταμ
1 κουτάλια σούπας ζάχαρη
1 κουτάλια του γλυκού αλάτι
3,1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις..!!Η μισό μισό με φαρίνα..!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ρίξτε όλα τα υλικά μαζί, ξεκινώντας από την μαγιά και όπως γράφω τα υλικά.
Φτιάξτε το ζυμαράκι και αφήστε το για 20 λεπτά σκεπασμένο.
Πάρτε ζύμη στα χέρια σας σαν ένα μανταρίνι και φτιάξτε μπαλίτσες. Ακουμπήστε επάνω σε ταψί με λαδόκολλα και σκεπάστε με μια πετσέτα μέχρι να φτιάξετε τα αλλαντικά σας.
Τέλος ανοίξτε με τα χέρια σας, κάντε λακουβίτσες στην μέση με τα δάχτυλα σας σε κάθε πιτουλα και τρυπούλες με ένα πιρούνι μέσα για να μην φουσκώσει η ζύμη στο ψήσιμο.
Γεμίστε ξεκινώντας πρώτα με μπόλικο τυρί και βάλτε ότι αλλαντικά θέλετε εσείς.
Μπέικον, σαλάμι αέρος, ντομάτα και πιπεριά τους δίνει ξεχωριστή γεύση…
Αλείφετε με αυγό την γύρο περιοχή και ψήστε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.
