• 5 κολοκυθάκια μετρίου μεγέθους
• αλάτι
• πιπέρι κόκκινο
• λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση :

1. Κόβετε τα κολοκυθάκια σε ό,τι σχήμα θέλετε, μακρόστενα ή στρόγγυλα. Μην τα κόβετε όμως πολύ χοντρά αλλά ούτε και πολύ ψιλά.
2. Τα βάζετε σε ένα σουρωτύρι και τα αλατοπιπερώνεται.
3. Αφήστε το λάδι να κάψει καλά.
4. Παίρνετε ένα-ένα κολοκυθάκι το βάζετε στο τηγάνι.
5. Κάνετε το ίδιο για κάθε κολοκυθάκι.

Καλή επιτυχία.

Την συνταγή μας έστειλε η Κωνσταντίνα Μαργαρίτη.