Σας έχω τέλεια συνταγή, πολύ εύκολα μπισκότα είμαι σίγουρη θα τα λατρέψετε. Γίνονται με ελάχιστα υλικά,και μπορείτε να τα φτιάξετε όπως σας αρέσουν. Είναι βουτύρου με καρότο,ναι καλά διαβάσατε έχουνε μέσα καρότο.
Τα αφήνετε απλά όπως είναι,η κάνετε ένα φρόστιγκ τυριού η γκανάζ.
Θέλω πολύ να τα μοιραστώ μαζί σας και να τα φτιάξετε σήμερα κιόλας.
Πάμε στην κουζίνα μου,να πιούμε παρέα καφέ και να φτιάξουμε μπισκότα.
Υλικά
120 γρ. καρότο
110 γρ. ζάχαρη
3/4 κ.γ. αλάτι
200 γρ. βούτυρο σ.θ.δ(σε θερμοκρασία δωματίου)
1 κ.γ. υγρή βανίλια-260 γρ αλεύρι γ.ο.χ
ιδέα της Lorena Salinas-Cravings Journal
Οδηγίες
Πλένουμε καθαρίζουμε και βράζουμε τα καρότα μας,μέχρι να μαλακώσουν.
Τα βάζουμε σε κρύο νερό, δεν θέλουμε να είναι ζεστά γιατί θα λιώσει το βούτυρο.
Βάζουμε στο μούλτι τα καρότα-ζάχαρη-βούτυρο-αλάτι,και τα χτυπάμε.
Να γίνουν σαν κρέμα,και να λιώσουν καλά τα καρότα να μην υπάρχουν κομμάτια.
Προσθέτουμε την βανίλια και το αλεύρι,συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Αδειάζουμε το μείγμα σε μια σακούλα και δίνουμε ότι σχήμα μας αρέσει στα μπισκότα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου,πάντα ανάλογα τον φούρνο σας.
Mυστικά
Aν τα θέλετε πιο τραγανά,τα ψήνετε λίγο περισσότερο.
Mπορείτε να τα γαρνίρετε με γλάσο άχνης ζάχαρης, με γκανάζ ή λιωμένη κουβερτούρα.
Φρόστιγκ τυριού :
100 γρ. βούτυρο
100 γρ. κρέμα τυριού-βανίλια
και άχνη ζάχαρη όσο γλυκό σας αρέσει
Οδηγίες :
Χτυπάτε 2 λεπτά στο μούλτι και είναι έτοιμο.
Εγώ το λατρεύω,παίξτε με ότι σας αρέσει.
” Καλή γλυκιά επιτυχία elpidas little corner “
Καλή επιτυχία .
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Ελπίδα Χαραλαμπίδου , τις συνταγές της οποίας μπορείτε να δείτε και στην σελίδα της : http://elpidaslittlecorner.blogspot.gr/2016/11/blog-post_9.html
