Τα καρότα είναι πλούσια σε βήτα καροτένιο, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και έχουν εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία.
Η κατανάλωσή τους ως σνακ αποτελεί έξυπνη επιλογή που σας προσφέρει αρκετές φυτικές ίνες, όταν όμως καταναλώνονται ως χυμός έχουν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα.
Ο χυμός καρότου σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ενώ αποτελεί ιδανική εναλλακτική για όσους έχουν ευαισθησία στην κατανάλωση πολλών φυτικών ινών.
Δείτε με ποιους τρόπους ωφελεί την υγεία ο χυμός καρότου:
Τονώνει το ανοσοποιητικό: Τώρα που ξεκινά η περίοδος της γρίπης και των συχνών κρυολογημάτων, είναι σημαντικό να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας για να αντιμετωπίσετε τους ιούς. Εκτός από υγιεινή διατροφή, άσκηση και καλό ύπνο, είναι σημαντικό να πίνετε χυμό καρότου, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία του ανοσοποιητικού. Το σώμα δεν συνθέτει βιταμίνη C, γι’ αυτό πρέπει να λαμβάνεται από τροφές και συμπληρώματα.
Πηγή: prevention.com