Χταποδομακαρονάδα φούρνου

Χταποδομακαρονάδα φούρνου…

Υλικά :

μακαρόνια

χταπόδι σε μικρά κομμάτια

1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί

μισό ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

3 μεγάλα ψιλοκομμένα κρεμμύδια

μπαχάρι

αλάτι

πιπέρι

σάλτσα, αν έχετε σπιτική ακόμη καλύτερα

1 κουτ.σούπας πελτέ

νερό

Εκτέλεση :

Στην κατσαρόλα βάζω το χταπόδι, αφήνω να φύγουν τα υγρά του .

Ρίχνω το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το μπαχάρι, το αλάτι, το πιπέρι, την σάλτσα, τον πελτέ, νερό και σκεπάζω την χύτρα για 25 λεπτά.

Έχω προθερμάνει τον φούρνο , συμπληρώνω νερό στην χύτρα να είναι καυτό και ρίχνω το χταπόδι στο ταψί.

Ρίχνω και τα μακαρόνια και τα βάζω στον φούρνο μέχρι να βράσουν και αυτά.

Ανακατεύω 3-4 φορές αλλά τα βράζω τόσο όσο να κρατάνε λιγουλάκι και να έχει και λίγο ζουμάκι μέσα στο ταψί όπως στην φωτογραφία μου.

Καλή επιτυχία.

Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.

Related Content