Μετά από σχεδόν δύο δεκαετίες «σιωπής», οι Κοκκωτοί Μαγνησίας αποκτούν ξανά παλμό, μυρωδιές και κοινωνική ζωή. Ένα από τα πιο όμορφα χωριά στους πρόποδες της καταπράσινης Όθρυος, «ξυπνάει» και πάλι χάρη στην επαναλειτουργία ενός παραδοσιακού καφενείου-ψησταριάς στην καρδιά του οικισμού.
Στην οδό Αγίου Νικολάου, με θέα που κόβει την ανάσα προς το βουνό, ο «Γίγας» Γιώργος Βαλαμούτης αποφάσισε να επενδύσει στο χωριό του και να δώσει ξανά νόημα στα απογεύματα των μόνιμων κατοίκων και στις επισκέψεις των περαστικών. Το καφενείο-ψησταριά του, που ήδη συγκεντρώνει θετικά σχόλια, υπόσχεται κρεατοκατανύξεις για κάθε ουρανίσκο, με ντόπια προϊόντα, ψημένα με μεράκι και αγάπη.
Η επαναλειτουργία του μαγαζιού δεν είναι απλώς μια επιχειρηματική κίνηση – είναι ένα γεγονός που αλλάζει τη ροή της καθημερινότητας στο χωριό. Οι ντόπιοι αποκτούν ξανά ένα σημείο συνάντησης, ένα μέρος για κουβέντα, παιχνίδι, ακόμα και χορό. Και για τους επισκέπτες που αναζητούν αυθεντικές εμπειρίες στην ύπαιθρο, οι Κοκκωτοί πλέον προσφέρουν έναν νέο γαστρονομικό προορισμό, γεμάτο γεύση, ατμόσφαιρα και φιλοξενία.
«Δεν είναι απλά ένα καφενείο. Είναι ένας τρόπος να μαζευτούμε, να ανταμώσουμε και να ξαναφέρουμε ζωή στο χωριό μας», λέει με συγκίνηση κάτοικος του χωριού στο THE NEWSPAPER.
Το νέο ξεκίνημα του μαγαζιού στους Κοκκωτούς φανερώνει τη δύναμη της τοπικής πρωτοβουλίας και την ανάγκη της περιφέρειας για ανάσες ζωής. Και όπως όλα δείχνουν, αυτή η «φωτιά» που άναψε στη σχάρα, έχει όλα τα φόντα να κρατήσει ζεστό ολόκληρο το χωριό.
