Chicken strips ή αλλιώς κροκέτες κοτόπουλου με πατάτες τηγανίτες…
Υλικά :
2 Στήθι κοτόπουλο
1 μπολάκι αλεύρι
1 μπολάκι φρυγανιά τριμμένη
1 αυγό
1 κουτάλια μπαχαρικά
λίγη μουστάρδα και
λίγο λάδι
Εκτέλεση
Κόψτε το κοτόπουλο σε μέγεθος σαν δάχτυλα και βάλτε το σε ένα μπολ με λίγο λάδι και μουστάρδα, ανακατέψτε να πάει παντού. Βουτάτε μέσα στο αλεύρι μετά στο αυγό και τέλος στην φρυγανιά που έχετε ανακατέψει με λίγη πάπρικα γλυκιά και με μια κουταλιά σούπας μπαχαρικά (ότι έχετε στο ντουλάπι σας, όπως ρίγανη, πιπέρι ή πάπρικα γλυκιά). Τηγανίστε σε βαθύ σκεύος και σε μπόλικο καυτό αραβοσιτέλαιο. Συνοδεύεται με πατάτες τηγανίτες.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.
