Μαγειρική

ΥΛΙΚΑ για 6 ατομικά σουφλέ : 100 γρ.ζάχαρη 100 γρ.αλεύρι 125 γρ.μαργαρίνη ή βούτυρο 125 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη...

Υλικά: 1 κιλό σουπιές (καθαρό βάρος) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κρασοπότηρο λευκό ξηρό κρασί σάλτσα ντοματας (οση χρειαστει...

Υλικά : 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια αλάτι αλεύρι σταρένιο "χωριάτικο" σποτέλαιο ή ελαιόλαδο για το τηγάνισμα απορροφητικό...

Υλικά : 1 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξερό χοντροκομμένο λίγα κρεμμυδάκια για στιφάδο 2 πιπεριές χοντροκομμένες...

Υλικά για το ζυμαράκι: 1 κιλό αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 300 γρ. γάλα χλιαρό 300 γρ. νερό...

Υλικά: 1 λάχανο πράσινο μέτριο 1 λάχανο κόκκινο μέτριο 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 250 γρ. κιμά χοίρινο...

Υλικά : 500 γρ. 1 πακέτο φύλλο Βηρυτού 1 γιαούρτι 2% 1 κούπα σπορέλαιο 1 φακελάκι μπεικιν...

Υλικά για το ζυμαράκι: 1 κιλό αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 300 γρ.γάλα χλιαρό 300 γρ. νερό χλιαρό...

 Υλικά για την ζύμη: 3 1/2 κούπες αλεύρι 1 1/3 κούπας χλιαρό νερό 1 φακελάκι ξερή μαγιά...

Ναι τα Μπισκοτάκια μου είναι όλα όσα θέλω από ένα μπισκότο.  Εύκολα λιώνουν στο στόμα, μοσχοβολάνε βούτυρο και...