Μαγειρική

Όταν τα όσπρια μεταμορφώνονται… Υλικά 1 Πακέτο ρεβίθια 500 γρ. 800 γρ. χοιρινή πανσετα 1 Κουτί μανιτάρια 3 Μεγάλα κρεμμύδια 3...

ΧTΑΠΟΔΑΚΙ ΞΥΔΑΤΟ Αφού τα πιάνει και τα φέρνει ο σύζυγος.. Τι να κάνω και εγώ, ξανά χταποδάκι λοιπόν...  Υλικά :...

Γαρίδες με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τηγανισμένες σε λάδι ρυζιού… Υλικά : γαρίδες κρεμμύδια άσπρης ποικιλίας(νεροκρέμμυδα) ψιλοκομμένα αλατοπίπερο λάδι ρυζιού Εκτέλεση...

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ… Υλικά : χταπόδι 1 ποτήρι του κρασιού κρασί ελαιόλαδο 3 μεγάλα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μπαχάρι...

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΚΙΜΑ… ΥΛΙΚΑ 6 μελιτζάνες μαύρες μακρόστενες 500 γρ. κιμά 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 φλιτζάνα ελαιόλαδο αλάτι...

ΨΕΥΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΟΝΕΙΡΟ...Βγήκε το φαγάκι μας και σήμερα... Φτιάξτε αυτούς τους κεφτέδες αν έχετε ταβερνάκι να τους τρελάνετε. Υλικά ότι έχει...

Ένας τσιπουρομεζές που θα ενθουσιάσει τους φίλους σας… Υλικά : 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο Το τσιμένι από 15 φέτες παστουρμά...

Χταπόδι ξιδάτο με δαφνόφυλλα και μπαχάρια… Υλικά  1/2 ποτ. νερού νερό, 1/2 ποτ. νερού λάδι, 3 δαφνόφυλλα , 3-4 μπαχάρια...

Πίτσα με γαρίδες νηστίσιμη   Υλικά ένα κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μισό φακελάκι μπέικιν πάουντερ, μισή κουταλιά του...

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΙΦΑΔΟ… Υλικά : μελιτζάνες αλάτι πατατούλες κρεμμύδια 4-5 μεγάλα 2 δαφνόφυλλα 3-4 μπαχάρια 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι πιπέρι σάλτσα...