Μαγειρική

Κοκορέτσι κατσαρόλας Υλικά: μια συκωταριά αρνίσια μια αντεριά αλάτι πιπέρι ρίγανη λεμόνι ελαιόλαδο 3-4 ξύλινα καλαμάκια για σουβλάκια Εκτέλεση :...

Δεν ξέρω πως αλλιώς μπορεί να τα λένε; Η γιαγιά μου τα έλεγε γαρδουμπάκια αν και ξέρω ότι γαρδούμπα είναι...

Μαγειρίτσα όπως στο χωριό… Υλικά : συκωταριά εντεράκια λεμόνι φυτίνη, βούτυρο ή βιτάμ 2 κουταλιές αλεύρι 1 ποτήρι κρασί κόκκινο...

ΕΥΚΟΛΑ ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΣΤΗ ΣΤΙΓΜΗ… Υλικά για 2 τσουρέκια 550 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 φακελάκια ξερή μαγιά ή αλλιώς...

ΑΡΝΙΣΙΑ ΣΥΚΩΤΑΡΙΑ… Υλικά : 1 συκωταριά από αρνάκι 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 1 ποτήρι του κρασιού λάδι λίγο...

Κοκορέτσι Υλικά: 2 συκωταριές και γλυκάδια από αρνάκι ή κατσικάκι γάλακτος 2 κιλά έντερα από αρνάκι ή κατσικάκι γάλακτος 2...

Γαρδούμπα by Mairh…Το λες και γεμίζει το στόμα σου. Γαρδούμπα είναι ο μεζές που έχει μόνο εντεράκια και μοιάζει με...

Η μαγειρίτσα είναι μια κλασική συνταγούλα και δεν έχει πολλές παραλλαγές. Η γιαγιά μου δεν έβαζε μαρουλάκια και η μαμά...

Λαμπρόψωμο by Mairh Υλικά: 1 κιλό αλεύρι σκληρό Νο1 500 γραμ νερό 2 φακελάκια μαγιά 70 γρ. βούτυρο ή ελαιόλαδο...

Κουλουράκια πασχαλινά και οχι μόνο … ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ… ΥΛΙΚΑ : 1 κιλο loyrpac 2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι & το ξύσμα των...